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      【圖文】紅燒茄子
      
                    
                    
                    
                    
      
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                        2013-10-29
                        
                            
                        
                    
      
                    
      
                        
                        
      
                    
      
                    
                    
      
                        
      
                            
                        
      
                        
      
                            
                                
      
                                    
                                        
      

                                        
                                        

                                        

      

        

      • 紅燒茄子的做法第1步 

        1.  茄子洗凈，切小片。
      

        

      • 紅燒茄子的做法第2步 

        2.  蔥蒜切片。
      

        

      • 紅燒茄子的做法第3步 

        3.  將碗中放入味極鮮醬油、鹽、白糖，調(diào)成料汁。
      

        

      • 紅燒茄子的做法第4步 

        4.  鍋內(nèi)多放些油，油熱后放入茄子，不斷翻炒。
      

        

      • 紅燒茄子的做法第5步 

        5.  翻炒至茄子熟軟，茄子由吸油到出油的狀態(tài)，盛出。
      

        

      • 紅燒茄子的做法第6步 

        6.  鍋內(nèi)加少許油，放入蔥花翻炒，爆香，放入料汁。
      

        

      • 紅燒茄子的做法第7步 

        7.  料汁燒開后，放入茄子，翻炒上色均勻。
      

        

      • 紅燒茄子的做法第8步 

        8.  加入蒜末，炒至蒜香飄出，湯汁基本收干，出鍋即可。
      

        

        

        紅燒茄子做法小貼士
        

        開始翻炒的時候，要不停翻炒，防止糊鍋上。

        茄子皮含有大量的維生素P，很有營養(yǎng)，所以盡量不要去皮。
        
                                            		
                                
        
                                    
                        
        
                    
        



                
        
                
        
                    
                    
                        
        
                            
                                
          
                                      		
                        
          
                              
                
          
                
          
                
                
                
          
                
          


                

                
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                    獻(xiàn)花（0）
                            
                
          
                
                
                
          
                    
          
                        
                        
                    
          
                
          

            
          

            
          

            
          
                
                
                
          
                
          
                    
          
                        
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