食療養(yǎng)生指南：懷孕中期后孕婦所需的營養(yǎng)與禁忌

　　孕中期以后的孕婦應(yīng)制定特有的飲食計劃，均衡地攝入多種食物。食物的質(zhì)量和飲食的方法對人體健康起著重要的作用。妊娠期間，營養(yǎng)問題就更為突出。因為孕婦要從每天的飲食中以及原 來自身的儲備中，提取最精華的部分供給胎兒，而胎兒從母體流經(jīng)胎盤的血液中吸取生長、發(fā)育所需的全部營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等。孕中期起，孕婦食欲大為增加，而這個階段恰恰也是胎兒迅速生長需要大量營養(yǎng)的時候。因此，孕婦要每天吃好，飲食要多樣化，要選擇各種各樣新鮮的營養(yǎng)豐富的食物，少吃些含糖高、含鹽多以及精加工的食品。

　　a、蛋白質(zhì)

　　蛋白質(zhì)是妊娠期需要量最大、最重要的營養(yǎng)成分。母體和胎兒身體生長、細胞修復(fù)等全得依靠蛋白質(zhì)。除此之外，蛋白質(zhì)還能提供能量。正常婦女每天約需46克蛋白質(zhì)，妊娠期婦女每天需要量上升到75—100克。蛋白質(zhì)在肉、魚、奶酪、蛋、豆類中含量最高，尤其是豆類，它含有均衡的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、B、D、E以及鐵和其他礦物質(zhì)，是孕期極好的營養(yǎng)來源。蛋白質(zhì)在谷物類如米、小麥、大麥和玉米中含量也很豐富。蛋白質(zhì)應(yīng)在一日三餐中分開攝入。

　　b、碳水化合物

　　碳水化合物分為精制的（如白糖、紅糖、糖漿和葡萄糖等）和非精制的（如大米、面粉、豆類、土豆等）兩種，主要為身體提供能量。精制碳水化合物能很快被吸收入血液中，但一般飲食平衡的孕婦，不需要攝入太多的精制碳水化合物。吃得太多會使血糖平衡失調(diào)。非精制碳水化合物含有一些不能消化的植物纖維，它們能夠維持適當?shù)南δ芎痛龠M腸蠕動，足量的纖維素可以消除便秘，食物中的能量穩(wěn)定有序地到身體中。妊娠期婦女，每日碳水化合物需要量為400-500克。