雙十一已過。大家好好喝粥……

【蒜香荷包蛋】

原料：雞蛋5個

配料：蒜頭2個

調(diào)料：生抽1湯匙、米醋1湯匙、白開水2湯匙、白糖半湯匙

烹飪過程：

1、調(diào)味汁：蒜頭切片，生抽1湯匙、米醋1湯匙、白開水1湯匙、白糖半湯匙，混合均勻；

2、平底鍋熱油，磕入一粒雞蛋，一面凝固翻至另外一面；

3、邊緣煎至微微焦，就可以先取出，繼續(xù)將剩下的雞蛋依次煎好；

4、然后，將煎好的荷包蛋全都丟回到鍋里，淋入調(diào)味汁；

5、稍微煮約1分鐘左右，即可！

* 煎荷包蛋，最好使用不粘的平底鍋，一個個煎好。為了防止煎焦掉，過程使用中火比較靠譜；

* 煎的時候，油多點的話，荷包蛋的口感會顯得蓬松點；

* 調(diào)味汁的味道可以先嘗嘗，依據(jù)個人口味調(diào)整，湯汁可以多點，澆飯好吃；