缺鐵性貧血患者和孕婦可能需要服硫酸亞鐵、乳酸亞鐵等鐵劑。不過，如果服鐵劑期間吃了太過油膩的食物，可能影響補(bǔ)鐵效果。

　　鐵多以二價（亞鐵）形式吸收，而以三價（正鐵）形式起作用。肥肉等高脂肪食物可抑制胃酸的分泌，阻礙鐵劑的吸收。此外，油膩食物含有較高的油脂和氧化物質(zhì)，能將二價鐵氧化為三價鐵，同樣不利于鐵劑的吸收，因此補(bǔ)鐵時應(yīng)少吃。

　　此外，乳制品、茶、咖啡、碳酸飲料，堿性食物如西紅柿、黃瓜、胡蘿卜、海帶、花生、紅薯及含鞣酸較多的食物如柿子、山楂、石榴等，均可能妨礙鐵的吸收，補(bǔ)鐵時也應(yīng)不吃或少吃。

　　維生素C可幫助三價鐵還原成二價鐵，促進(jìn)人體對鐵的吸收。因此，在補(bǔ)鐵期間，建議多吃含鞣酸少、維生素C豐富的水果、果汁，也可在服補(bǔ)鐵藥同時，遵醫(yī)囑服維生素C。

　　十二指腸是人體吸收鐵的主要場所。延長鐵劑在十二指腸的停留時間，可促進(jìn)鐵的吸收。飯后30分鐘服用鐵劑，不僅可促進(jìn)腸道對鐵的吸收，還能減少鐵劑對胃腸道的刺激，防止惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉和上腹不適等癥狀的發(fā)生。▲

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