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遠(yuǎn)離粉塵污染，都市白領(lǐng)平時(shí)除了遠(yuǎn)離污染的馬路、工地，專家還建議大家，為了清除積累在肺部的灰塵，可以多吃一些豬紅。
一、豬血菠菜湯
材料：菠菜500克，豬血300克，鹽6克,味精1克。
做法：
1. 菠菜洗凈切段;
2. 豬血洗凈切塊;
3. 菠菜、豬血一起入砂鍋加水煮沸，調(diào)味后即可。
二、豬血酸菜湯
材料：酸菜100克，豬血200克，姜片、蔥花各少許，鹽適量。
做法：
1.將酸菜洗凈切絲;
2.豬血洗凈切成厚片;
3.砂鍋置火上，倒入適量水，把酸菜、豬血與姜片一起放入鍋中，大火煮沸，加鹽調(diào)味后，撒入蔥花即可。
作用：酸香開胃，有補(bǔ)血、潤(rùn)腸、排毒之效。
三、豬血炒韭菜
材料：豬血100克，韭菜300克，鹽、雞精適量。
做法：
1.先將豬血切片，過油略炒;
2.然后再加韭菜用急火翻炒，然后加鹽、雞精適量即可。
作用：減少糞便中有害物質(zhì)對(duì)身體的毒害。
四、豬血燉豆腐
材料：豬血100克，豆腐300克，蔥姜，紅辣椒，鹽，醬油，淀粉，雞精各適量。
做法：
1.將豆腐、豬血切片，用開水燙過;
2.蔥切段、姜切絲、紅辣椒切絲備用;
3.姜絲辣椒絲下鍋炒香后放入切好的豆腐和豬血，略炒幾下;
4.加一點(diǎn)醬油拌勻，加500毫升水蓋上鍋燉，燉到剩少量水，開鍋加鹽、雞精、蔥段。
5.最后加入淀粉，湯汁收干即可。
作用：對(duì)婦女有利血補(bǔ)虛、清肺除塵之效。
五、豬血魔芋紅燒排骨
材料：豬血300克，排骨300克，魔芋豆腐200克，蔥姜、大蒜、雞精、鹽各適量，料酒、醬油與白糖各三大勺。
做法：
1.將豬血、豆腐切1厘米狀;蔥姜、大蒜切碎，用油爆香;
2.將剁成小塊的排骨炒成金黃色，然后加入豬血、豆腐炒一下;
3.倒入清水1500毫升，放入調(diào)味料，燉半個(gè)小時(shí)收汁即可。
作用：補(bǔ)虛、清肺、排毒之效，對(duì)改善婦女的貧血、皮膚排毒有特別的療效。
烹飪指導(dǎo)
1. 買回豬紅后要注意不要讓凝塊破碎，除去少數(shù)黏附著的豬毛及雜質(zhì)，然后放開水一氽，切塊炒、燒或作為做湯的主料和副料;
2. 烹調(diào)豬紅時(shí)最好要用辣椒、蔥、姜等佐料，用以壓味，另外也不宜只用豬紅單獨(dú)烹飪。
吃豬紅的注意事項(xiàng)
豬紅不宜與黃豆同吃，否則會(huì)引起消化不良;
忌于海帶同食，會(huì)導(dǎo)致便秘。
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