黑木耳具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，含有大量的碳水化合物、蛋白質(zhì)、鐵、鈣、磷、胡蘿卜素、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。適當(dāng)?shù)某孕?duì)于我們的身體健康非常有利，以下就來看看其關(guān)的做法吧!

材料：木耳 雞蛋

做法：

1、黑木耳用溫水泡發(fā)，洗凈摘去根，撕成小朵。蛋清加少許鹽攪拌備用

2、鍋里放一勺的油，燒到6，7成熱，放蛋清，馬上關(guān)火快速翻炒，裝盤備用

3、蒜片放入鍋里爆出香味，下黑木耳翻炒2分鐘，加鹽，倒入炒好的蛋清，撒上蔥花即可

飲食常識(shí)小推薦

滑溜木耳雞片的做法：

材料：雞肉胸脯 木耳

做法：

1、雞胸脯肉是必不可少的，再準(zhǔn)備些水發(fā)木耳

2、把雞肉切成片，用濕淀粉上漿，里面稍稍放些料酒。再準(zhǔn)備些蔥姜末，

3、熱鍋溫油滑炒雞片，等雞肉變白了后，加入蔥姜末和木耳合炒

4、放入適量的鹽、醬油、白胡椒粉、料酒，出鍋前放水淀粉勾芡，加些味精即可出鍋