豬毛菜，藜科豬毛菜屬一年生草本。高20～100厘米。莖自基部分枝，枝互生，莖枝綠色，有白色或紫紅色條紋，生短硬毛或近無毛。葉片絲狀圓柱形，伸展或稍彎曲，頂端有短刺尖，生短硬毛，基部邊緣膜質(zhì)。花序穗狀；苞片卵形，頂部延伸，具刺狀尖，背部有白色隆脊；小苞片狹披針形，頂端有刺狀尖；苞片及小苞片與花序軸緊貼；花被片卵狀披針形，膜質(zhì)，頂端尖，果期變硬，背部有雞冠狀突起，突起以上部分近革紙，頂端膜質(zhì)，向中央折曲成平面，緊貼果實(shí)，有時(shí)在中央聚集成小圓錐體；花藥長1～1.5毫米；柱頭絲狀；長為花柱的1.5～2倍。種子橫生或斜升。