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泥鰍治療急慢性肝炎
【用料】泥鰍若干條。
【制作法】泥鰍放烘箱內(nèi)烘干(溫度以100℃為宜)，達(dá)到可捏碎為度，取出研粉。每服15克，每日3次，飯后服。小兒酌減。
【功效】用治急性或亞急性、遷延性肝炎。
【注】據(jù)《食物中藥與便方》介紹，遼寧省蓋城縣醫(yī)院用此方治療傳染性肝炎35例，其中黃疸型32例，病程最長(zhǎng)者達(dá)7個(gè)月，通過12～16天的治療，痊愈33例，明顯好轉(zhuǎn)2例。
泥鰍燉豆腐治療黃疸
【用料】泥鰍5條，豆腐1塊，鹽、味精各少許。
【制作法】泥鰍放清水中，滴幾滴食油，讓泥鰍吃油及清水后，排出腸內(nèi)糞物。取出同豆腐切塊燉熟，加鹽及味精調(diào)味。食用，每日2次。
【功效】除熱祛濕。用治黃疸。
紫茄大米粥治黃疸型肝炎
【用料】紫茄子１千克，大米150克。
【制作法】將茄子洗凈，切碎，同大米共煮粥。服數(shù)日。
【功效】清熱，祛濕。用治黃疸型肝炎。
白丁香治黃疸
【用料】白丁香(即雄雀屎)。
【制作法】溫開水化服之。
【功效】清熱解毒。用治黃疸。
【注】據(jù)《食物療法精萃》介紹，雄雀屎一名白丁香，一端細(xì)尖，一端圓尖，雌雀屎兩端均圓。雄雀屎性苦溫有小毒，治目痛。陳藏器說(shuō)：“急黃欲死者，湯化服之立蘇?！苯艘员酒分委燑S疸頗有效驗(yàn)。
玉米花須治療黃疸
【用料】玉米花須15克。
【制作法】煎湯。代茶飲。
【功效】解毒，祛濕。用治黃疸。
玉米須配中藥治黃疸
【用料】玉米須100克，茵陳50克，山梔子25克，廣郁金25克。
【制作法】水煎，去渣。每日2或3次分服。
【功效】清利濕熱。用治黃疸型肝炎、脂肪肝，有降低血脂之作用。
麥苗滑石粉治黃疸
【用料】鮮麥苗1握，滑石粉(中藥)15克。
【制作法】共煎。飲湯，每日2或3次分服。
【功效】清熱利濕。用治黃疸型肝炎。
大田螺湯治療黃疸
【用料】大田螺10～20個(gè)，黃酒半小杯。
【制作法】田螺放于清水中漂洗干凈，搗碎去殼，取螺肉加入黃酒拌和，再加清水燉熟。飲其湯，每日1次。
【功效】清熱利濕，通便解毒。用治濕熱黃疸、小便不利及水腫。
甜瓜蒂保肝退黃治肝炎
【用料】甜瓜蒂適量。
【制作法】將瓜蒂置于烘干箱內(nèi)烘干，研成細(xì)末，取0.1克分成6份。先以2份從兩個(gè)鼻孔深深吸入，約40分鐘后，清潔鼻腔再吸2份，再隔40分鐘又吸2份，前后共吸3次，將0.1克吸完。間隔7日后再用問樣方法吸0.1克，吸完0.4克為一療程。慢性肝炎一般兩個(gè)療程即可，肝硬化則需三至五個(gè)療程。吸藥以后鼻腔流出大量黃水，每次可達(dá)100毫升。吸藥時(shí)，患者頭須向前俯，使黃水滴入碗內(nèi)，切勿吞咽，以免引起腹瀉。有時(shí)會(huì)出現(xiàn)頭痛、畏寒發(fā)熱，類似感冒癥狀或肝脾區(qū)疼痛增加，約1天左右即可自然消失。
【功效】用治黃疸或無(wú)黃疸型肝炎、肝硬化。
【注】據(jù)沈陽(yáng)部隊(duì)后勤部衛(wèi)生部編《新醫(yī)療法手冊(cè)》介紹，此方經(jīng)某部醫(yī)院治療130例。在住院病人15例中，有8例痊愈，7例好轉(zhuǎn)。門診115例，一般反應(yīng)良好。
米醋豬骨湯治病毒性肝炎
【用料】米醋1000克，鮮豬骨500克，紅糖120克，白糖120克。
【制作法】置鍋內(nèi)以醋共煮(不加水)，沸后30分鐘取出過濾。每次成人30～40毫升，小兒10～15毫升，每日3次，飯后服，一個(gè)月為一療程。
【功效】用治急慢性病毒性肝炎。對(duì)有高熱者不適用。
豬肝珍珠草湯防治病毒性肝炎
【用料】豬肝60克，珍珠草30克。
【制作法】共煮煎熟。可食肝飲湯，日服2次。
【功效】清熱，利尿。用于防治病毒性肝炎。
黃豆白菜乾治病毒性肝炎
【用料】黃豆60克，白菜乾45克，茵陳30克，郁金9克，山梔6克，柴胡6克，通草6克。
【制作法】黃豆與白菜乾煎湯飲服，早晚另煎服茵陳等五味中藥。
【功效】舒肝理氣，退黃。用治病毒性肝炎。
【注】據(jù)《廣東中醫(yī)》1959年第6期介紹，此方曾治癒4例，患者初時(shí)發(fā)熱咳嗽、倦怠、溲赤、目黃、厭食、苔黃膩、脈弦數(shù)，服用上方，6個(gè)月后痊愈出院。
南瓜治肝炎療效驚人
【用料】南瓜粉適量。
【制作法】將南瓜蒂去掉，以手工或機(jī)械將南瓜粉碎成稀漿，用100目的網(wǎng)過濾，待濾液自然沉淀后，次日傾盡清水，取出曬干，并壓碎成粉備用。每日沖食數(shù)次，可經(jīng)久食用。
【功效】治慢性肝炎、肝硬化、腎炎及糖尿病，有驚人的療效。
【注】經(jīng)化學(xué)成分分析，南瓜含脂肪，蛋白質(zhì)，維生素B、C，葫蘆巴堿，腺嘌呤，精氨酸，天門冬氨酸，胡蘿卜素，葡萄糖，蔗糖，多縮戊糖及南瓜氨基酸等多種元素，對(duì)預(yù)防和治療上述疾病的作用，已被公認(rèn)。
蜂蜜豬膽汁治肝炎
【用料】豬苦膽1枚，蜂蜜100克。
【制作法】取苦膽同蜂蜜調(diào)勻，放鍋內(nèi)蒸20分鐘。飲服。
【功效】清熱，解毒，祛濕。用治肝炎。
糯稻稈湯治遷延性肝炎
【用料】糯稻稈。
【制作法】剪成3厘米長(zhǎng)段，每次用100～150克，水煎。每日飲用2次，連用3天。
【功效】健脾益氣，疏通腸胃，消積利尿。用治遷延性肝炎。
炸蠶蛹輔助治療肝炎
【用料】蠶蛹、植物油、鹽、蔥、姜、蒜各適量。
【制作法】將蠶蛹挑洗干凈，控乾水分后，鍋內(nèi)放入植物油，油燒熱下蠶蛹炸。倒出多余的油，稍留油底，加熱炒蔥丶姜、蒜，放鹽即成。
【功效】養(yǎng)陰柔肝。蠶蛹中含有豐富的不飽和酸，具有消減人體內(nèi)多余膽固醇的功用，經(jīng)常食用，對(duì)于肝炎、心血管病及肝硬化等有輔助治療之作用。
黃鱔蘆根湯治慢性肝炎
【用料】黃鱔3條，蘆根30克，桑寄生60克，油、鹽各少許。
【制作法】黃鱔去腸臟，切段，洗凈，與蘆根、桑寄生加水同煨湯，以油、鹽調(diào)味。吃魚飲湯。
【功效】清熱，利濕，補(bǔ)氣，養(yǎng)血，適于慢性肝炎患者。
當(dāng)歸燉母雞治慢性肝炎
【用料】當(dāng)歸、黨參各15克，母雞1只，蔥、姜、料酒、鹽各適量。
【制作法】將母雞開膛去內(nèi)臟，洗凈。將當(dāng)歸、黨參放入雞腹內(nèi)，置砂鍋內(nèi)，加水，下蔥、姜、料酒、鹽各適量。砂鍋放旺火上燒沸，改用文火煨燉至爛。吃肉飲湯，分次吃完。
【功效】補(bǔ)血強(qiáng)體。適用于肝脾血虛之慢性肝炎和各種貧血。
醋泡梨治肝炎
【用料】陳醋、梨各適量。
【制作法】將梨削去皮，浸于醋罐中。兩三天后可食，常食有效。
【功效】用治慢性肝炎。
海帶荔枝核治肝脾腫大
【用料】海帶25克，荔枝核、小茴香、青皮各15克。
【制作法】加水共煮。每日服飲1次。
【功效】消積，軟堅(jiān)。用治肝脾腫大。
豬油治肝臟腫大
【用料】豬板油90克。
【制作法】將豬板油溶化晾涼。1次飲服。
【功效】用治黃疸型肝炎之肝臟腫大。
【注】據(jù)《江蘇中醫(yī)》介紹，某女患此癥，令服豬油后，大便瀉數(shù)次，肝腫即消，肋下亦不痛，隔數(shù)日黃亦退，后未再發(fā)。
枸杞麥冬補(bǔ)肝保肝
【用料】枸杞30克，麥冬10克，雞蛋5個(gè)，瘦豬肉30克，花生米30克，鹽、味精、濕淀粉、花生油各適量。
【制作法】①將花生米煎脆，冷卻備用。枸杞洗凈，入沸水中略氽一下，撈起備用。麥冬洗凈，入沸水中煮熟，撈起，切碎為末，備用。瘦豬肉切成丁。②蛋打在碗內(nèi)，加少許鹽，攪勻，把蛋倒入另一碗中(碗壁涂油防粘)隔水蒸熟，冷卻后將蛋切成丁狀。③鍋置旺火上，放花生油把豬肉炒熟，再倒進(jìn)蛋丁、枸杞、麥冬碎末，炒勻，放鹽少許，用濕淀粉勾芡，最后放味精即成。
【功效】養(yǎng)陰保肝。適用于慢性肝炎、早期肝硬化。
水晶菠蘿清熱除煩健脾
【用料】罐頭菠蘿250克，白糖250克，白醋少許，凍粉(泡發(fā)好的)200克。
【制作法】將菠蘿切成片，分?jǐn)[在十個(gè)小茶碗內(nèi)。將白糖、鹽、凍粉對(duì)醋、涼開水和罐頭水后上籠蒸至溶化，稍涼分倒在小茶碗內(nèi)，然后入箱冷凍，食時(shí)扣出。本品涼甜爽口，具有濃香的菠蘿味。
【功效】開胃助消化。用于慢性肝炎，有一定療效。
大麥芽湯治肝炎后遺癥
【用料】大麥芽50克，茵陳50克，橘皮25克。
【制作法】水煎湯。每日早晚分服。
【功效】用治急慢性肝炎后遺癥，如胸悶、痞脹、食欲不振等。
紅棗花生湯降低轉(zhuǎn)氨酶
【用料】大紅棗、花生仁、冰糖各50克。
【制作法】加水先煮花生仁，后F紅棗、冰糖。每日睡前1劑，連續(xù)食飲1個(gè)月。
【功效】對(duì)于急慢性肝炎和肝硬化血清轉(zhuǎn)氨酶較高者有效。
蜆汁治急性肝炎
【用料】蜆一碗。
【制作法】將蜆洗凈放入大碗內(nèi)，碗內(nèi)不加水，放入電鍋內(nèi)隔水蒸熟。飲湯汁，不吃肉。
【功效】治急性黃疸型傳染性肝炎，GOT、GPT高者有效。
【站長(zhǎng)補(bǔ)充】本方是臺(tái)灣家喻戶曉的偏方。臺(tái)糖公司有販?zhǔn)邸巴樉薄Ｍ?，又名河蜆，生活于河川、湖沼中，多棲息于泥質(zhì)的水底，我國(guó)大部分地區(qū)均有分布。全年可補(bǔ)得，補(bǔ)得后，入沸水中，殼即張開。一般都是加水煮湯喝兼吃肉，但是本偏方不加水煮，只喝蜆蒸熟后流出的原汁，不吃肉。
參考書目：
1.《偏方大全》第四版--北京科學(xué)技術(shù)出版社
2.《中華食物養(yǎng)生大全》廣東旅游出版社
站長(zhǎng)補(bǔ)充：
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