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      喜慶又溫馨的圣誕伴手禮——圣誕無比派

       琴心若水 2013-12-13




      喜慶又溫馨的圣誕伴手禮鈥斺斒サ薇擾


        最近很喜歡紅綠色,在這個圣誕月這兩色似乎變得格外的喜氣。每到節(jié)日為親朋好友準(zhǔn)備小點心似乎已經(jīng)變成習(xí)慣,接下來可能會有些忙碌,所以這次早早就準(zhǔn)備好圣誕的小點心,為它們穿上好看的“外衣”,打扮的漂漂亮亮的送人。會做點心真的是件特別幸福的事兒,不光自己獲得強烈的滿足感,還能把幸福快樂的心情傳遞給他人。

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      圣誕無比派(共18對)

      抹茶蛋糕糊材料:

      黃油50克、鹽1克、細(xì)砂糖45克、香草精1/2小勺、蛋液50克、低粉120克、抹茶粉8克、小蘇打1/2小勺、原味優(yōu)格60克、牛奶30ml

      紅曲蛋糕糊材料:

      黃油50克、鹽1克、細(xì)砂糖45克、香草精1/2小勺、蛋液50克、低粉120克、紅曲粉2克、紅色色素2滴、優(yōu)格60克、牛奶30ml

      內(nèi)餡材料:

      奶油奶酪150克、黃油30克、糖粉50克、蜜豆20克、融化黑巧克力30克

      做法:

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      1 黃油室溫軟化,加入糖、鹽混合攪拌均勻。加入香草精,分次加入蛋液打至顏色發(fā)白。

      2 低粉、抹茶粉混合過篩兩次后篩入黃油中,稍拌勻。

      3 加入原味優(yōu)格和牛奶拌勻,裝入裱花袋中。

      4 在鋪油紙的烤盤上擠上圣誕樹的樣子??鞠漕A(yù)熱180度烤12分鐘左右。

      5 同樣的方法制作紅色蛋糕。

      6 奶油奶酪和黃油室溫軟化,混合攪打均勻。

      7 加入糖粉拌勻后用打蛋器攪打均勻。

      8 分成2等份,一份加入切碎的蜜豆,一份加入融化的巧克力拌勻,如入裝花嘴的裱花袋中。

      9 抹茶的我擠的是蜜豆乳酪餡,紅曲的擠的是巧克力乳酪餡料,擠好后兩片疊加,冷藏密封保存。

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      Tips:

      *為了讓每塊派大小造型相同,可以在油紙下面放張圖樣,透過圖樣擠在油紙上。

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