卡士達(dá)醬：雞蛋黃1個(gè)、白糖1湯匙、面粉2湯匙、牛奶1/3杯

主面團(tuán)：高筋面粉2/3杯＋2湯匙、白糖1/4杯、鹽1/4茶匙、酵母1/2茶匙、黃油30克

1.將卡士達(dá)醬材料混合，然后在微波爐里20秒轉(zhuǎn)4-5次，每次20秒轉(zhuǎn)完后取出來攪拌均勻再放進(jìn)去轉(zhuǎn)20秒，直到成為圖2中粘稠狀，然后放入冰箱冷藏1小時(shí)

2.將卡士達(dá)醬＋面團(tuán)材料放入廚師機(jī)，然后換著速度2和速度攪拌，中間加入軟化的黃油，大概攪拌30分鐘出膜后，放入溫暖處進(jìn)行第一次發(fā)酵

3.將面團(tuán)發(fā)酵1個(gè)小時(shí)至面包發(fā)至2倍大，用手指沾面粉，摁個(gè)點(diǎn)，不回彈，邊上的面團(tuán)不回縮即可

4.瘦身減氣，分成8等分（約70克一個(gè)），搓圓中間發(fā)酵15-20分鐘

5.將面團(tuán)搓成長(zhǎng)條

6.然后按照?qǐng)D中步驟將面包整形

7.將整好形的面團(tuán)放置在溫暖處二次發(fā)酵至兩倍大

8.最后在表面涂上蛋液撒上白芝麻，入烤箱