俗話說(shuō)嘛，無(wú)規(guī)矩不成方圓。老北京人的禮兒多這是出了名的，尤其是滿族在旗人家，特別有講究。在這里想跟他家交流一下老北京人的規(guī)矩，講究。

　　先說(shuō)說(shuō)大禮節(jié)：中國(guó)的禮儀據(jù)說(shuō)大多都是從婚喪嫁娶的儀式上衍生出來(lái)的?！　?o:p>

　　“三天為請(qǐng)，兩天為叫，當(dāng)天為提溜”　　

　　這是婚娶迎嫁中請(qǐng)客的禮數(shù)。發(fā)請(qǐng)柬或通知親朋好友，必須在結(jié)婚典禮的三天之前完成，要不您就露怯失禮了。三天之前通知，您算是“請(qǐng)”人;頭兩天，您算“叫”人;當(dāng)天，您這就算是“提溜”人了。懂禮兒的人挑眼，根本就不來(lái)。重要的親戚朋友，一般都在婚前一個(gè)月上門去通知邀請(qǐng)。　

　　“老二抱盆，老大摔”　　

　　結(jié)婚叫喜事，老北京人管喪葬也叫喜事，謂之“喜喪”。“紅白喜事”這詞兒就是這么來(lái)的。這兒說(shuō)“喜喪”，一般指的是上了歲數(shù)的人壽終正寢，非正常死亡的夭折，不能叫喜喪。出殯的時(shí)候有個(gè)講兒：次子抱盆，老大摔盆，意思去祟平安。過(guò)去沒(méi)有這柏油路水泥地，盆一下要沒(méi)摔碎，看熱鬧的小孩就可以蜂擁上來(lái)?yè)尦鰵浖胰祟^上戴的孝帽，這家人也阻攔不得。所以現(xiàn)在有時(shí)還能從上了年紀(jì)人的嘴里聽(tīng)到這話兒：“你瞎撞什么！搶孝帽子吶？”　

　　“酒滿敬人，茶滿送人”　

     待人接客有這么一講兒：勸酒時(shí)要斟滿，倒茶時(shí)不能滿，滿了就是在逐客。進(jìn)一步的說(shuō)法是：“茶七，飯八，酒十分。”茶倒到七分滿的程度剛好;盛飯到八分滿，過(guò)了叫“碰鼻梁”，對(duì)客人不尊重。另一方面，講究的客人一般也不“回碗”，也就是一碗之后不再添飯的意思。吃飯的時(shí)候不論主客，應(yīng)該用手平端碗底，如果碗放在桌子上，您也得用手扶著碗沿?！?o:p>

　　“金雞三點(diǎn)頭”　

　　這是一種致謝的禮數(shù)。別人給您斟酒倒茶，懂禮兒的人就會(huì)用食指和中指在桌子上輕輕敲擊三下，以示謝意。要是細(xì)究的話，食指和中指應(yīng)該是彎曲起來(lái)在桌面叩擊?！?o:p>

　　這兒有個(gè)傳說(shuō)，乾隆微服私訪，扮成個(gè)跟班的，他在給下人倒茶的時(shí)候，下人沒(méi)法當(dāng)庭下跪，便以食指和中指代替雙腿，做成下跪的形狀以謝罪。這個(gè)故事還真不只是真是假，就不較真兒了！　

　　如果說(shuō)：“有錢不住東南房、冬不暖來(lái)夏不涼”是老北京人選擇住房的條件外，那么還有更讓老北京人在住房方面不能接受的，那就是數(shù)字和位置及某種特殊的物件在北京居住方面起的作用。

　　北京人把活人住的院子稱為陽(yáng)宅，寓意代表活力和生命力。管已去逝的人存放地點(diǎn)——墳地，稱為陰宅。陰宅一般都種有松樹(shù)、柏樹(shù)，象征著死人的意念永存。此外，種上松柏樹(shù)還有水土保持、保護(hù)墳冢的作用。當(dāng)然，人們?yōu)榱吮阌谡业阶约河H人的墳?zāi)苟谄渑赃叿N上樹(shù)木，一待長(zhǎng)大，數(shù)里之外便可看到自己要祭掃的地方。

　　與墳地陰宅相反，老北京人從不將松柏樹(shù)種進(jìn)四合院，同樣，即使是結(jié)最好吃的桑椹，其樹(shù)也不會(huì)受到主人的青睞，至于清口爽心的梨，其樹(shù)也會(huì)拒之于前院、后院。為什么呢，大概是“桑”與“喪”，“梨”與“離”諧音罷了。北京人有句俗語(yǔ)：“桑松柏梨槐，不進(jìn)府王宅”，就是這個(gè)道理。

因此，北京的宅院里多種西府海棠、臨潼石榴、春桃棗樹(shù)等，真可謂：春可賞花，夏能納涼，秋嘗鮮果，用“春華秋實(shí)”來(lái)概括北京民宅中的樹(shù)木是最恰當(dāng)不過(guò)了。 　

　　北京人還忌諱院子里的地面比胡同、大街的地面低，原因是一進(jìn)門就得跳蛤蟆坑，而出則從低向高，如似登山，明顯不吉利。此外，數(shù)目字中，單數(shù)不吉利，一般人都不能接受。買箱子要買一對(duì)，買椅子要買兩把，帽筒要買一對(duì)等等。但也有要單數(shù)的，那就是北房要單數(shù)，或三間，或五間，如果就有四間的地方也要蓋三大間，每邊再蓋半間，美名其曰：“鈉莆濉薄Ｖ劣詼饗岱?，也多覄螨间为综E康氖竊讜褐薪ㄖ楹俠鋝惶踔兄嵯擼馓蹕呷縊迫松砩系募沽海竊郝渲兇鈧匾縊賜貳Ｕ蛉绱?，双数栽r本┳≌ㄖ矯媸遣懷韻愕?，所以，北京臭溨撂K餉匆瘓淥子錚八牧懷剎摹薄?

　　 北京民謠：“糖瓜祭灶，新年來(lái)到”，首先進(jìn)入節(jié)日的食品是“祭灶”用的糖瓜、關(guān)東糖等小食品。

　　至于除夕之夜的餃子，其中的素餡餃子要用來(lái)敬神，大家吃的則是肉餡的;生活不富裕的人家，則以肉、菜混合為餡。即便最窮的人家，過(guò)年時(shí)吃餃子的“程序”是不會(huì)少的。在餃子、年糕這些眾所周知的美食之外，“老北京”人家還要打“豆兒醬”——一種由肉皮、豆腐干、黃豆、青豆、水芥等做成的涼菜，色如琥珀，類似于“肉凍兒”。此外還有“芥末墩兒”，這是用來(lái)佐酒和開(kāi)胃的涼菜。節(jié)日中人們食用油膩食品多，易于“生火”、“生痰”，這些涼菜可以彌補(bǔ)這一缺陷。

　　當(dāng)各式葷素大菜已備齊時(shí)，北京人還備糖果、干果、瓜子和“雜拌兒”，所謂“雜拌兒”是今日之什錦果脯。當(dāng)年這些小食品是人們圍爐閑坐、守歲辭歲時(shí)的美食。

如今的春節(jié)，餐桌只能用“豐盛”一詞來(lái)概括了，不少家庭會(huì)到大飯店里去吃年夜飯來(lái)喜迎新春呢！　　

　　老北京春節(jié)如何吃　

　　老北京人過(guò)年時(shí)，一般不把正月初五叫“初五”，而是叫“破五”。從這一天起，過(guò)年的所有禁忌都已經(jīng)被“破”掉，垃圾可倒、剪刀可動(dòng)，商戶也可以開(kāi)鋪，“年”到此已經(jīng)告一段落了。

　　在破五這一天，老北京人講究吃破五餃子。老北京的滿、蒙旗人管餃子叫“煮餑餑”。無(wú)論是富裕人家還是窮苦人家，餃子是一定要吃的。

　　老北京人過(guò)年時(shí)吃的餃子，按餡兒可分為四大類。葷餃子：一般家庭的肉餡餃子有羊肉白菜餡、豬肉韭菜餡兩種。講究一點(diǎn)的家庭會(huì)做牛肉酸菜餡、牛肉芹菜餡、三鮮餡等。素餃子：餡料有炸排叉兒、黃花、木耳、蘑菇、胡蘿卜絲，胡蘿卜絲最好用香油煸過(guò)、大白菜為餡。大餡餛飩：豬肉青韭菠菜餡。亦為正月初三至初五煮來(lái)吃。湯餃子：將春天晾干的菠菜發(fā)好后，以白煮肉的湯拌餡，也叫做干菜餡餃子?！?o:p>

　　過(guò)年時(shí)候包餃子，歷來(lái)不分主仆，全家一起動(dòng)手。破五煮餃子還有一個(gè)習(xí)慣，如果餃子煮破了，不能說(shuō)“破了”，必須說(shuō)“掙了”，以取個(gè)吉利。有些心靈手巧的女主人，把包餃子當(dāng)成一種藝術(shù)創(chuàng)作，會(huì)把餃子包成胖嘟嘟小肥豬的樣子。有的還要捏上幾個(gè)圓形的盒子，意味著新年一切都圓圓滿滿。　

　　有一些人家還講究在這一天把過(guò)年積攢的垃圾倒掉，名曰“送窮土”。反映了老北京人希望辭舊迎新，送走舊日貧窮困苦，迎接新一年的美好生活的心理。

這一天還是燃放鞭炮最集中的一天，人們希望通過(guò)燃放鞭炮，在新的一年里破除各種晦氣。

　　炒麻豆腐要備四樣兒料　

　　正宗的麻豆腐應(yīng)該有四種必備的原料——雪里蕻、羊尾油、黃豆醬、青韭。炒麻豆腐，加一些雪里蕻是為了讓炒出的麻豆腐有筋骨，用切成丁的羊尾油炒，會(huì)更香，盛一勺炒好的麻豆腐放到嘴里，吃到羊尾油時(shí)會(huì)咬出一股油來(lái)。過(guò)去人們喜歡在吃面的時(shí)候拌上一勺麻豆腐，為了提它的咸味，炒麻豆腐時(shí)要加勺黃豆醬。炒得之后，用勺子在麻豆腐中間打個(gè)窩，中間加入炸好的辣椒油，周圍則要撒上青韭。青韭很細(xì)，蔥芯綠，這種韭菜特別提味，用刀一切滿屋子都會(huì)飄著韭菜的香氣。但青韭現(xiàn)在已經(jīng)很少見(jiàn)了，沒(méi)有青韭時(shí)也可以用一種紫色根的叫“野雞脖”的韭菜代替?！?o:p>

　　炸醬慢工出細(xì)活　

　　 要說(shuō)老北京的小吃，人人都會(huì)想到炸醬面。正宗炸醬的做法比炒麻豆腐還麻煩，先煸肥肉丁，后加瘦肉丁，煸出來(lái)后加醬一起熬。熬的時(shí)間很長(zhǎng)，為了避免干鍋，要一邊熬一邊往鍋里加水，這水不要多，用涮盛醬碗的水就行。等醬熬到顏色發(fā)黑了才好。出鍋的時(shí)候加點(diǎn)蔥白末兒。人們現(xiàn)在說(shuō)的“小碗干炸”在過(guò)去是專指牛肉做的醬，是回民吃的?！?o:p>

　　 灌腸用刀旋著切　

　　 灌腸原來(lái)是用腸衣塞肉末和淀粉，現(xiàn)在多用淀粉制成，吃的時(shí)候切成片，用油煎熟。灌腸是不能在案子上切的，應(yīng)該托在手里用刀旋著切，要切成一邊薄、一邊厚的樣子。灌腸不能切成兩邊一樣厚的，也不能用深油炸。是煎，煎到薄的一邊酥、厚的一邊嫩就好了。　

　　黑菜餃子過(guò)年吃　

主料：干菜（最好是干菠菜）

　　做法夏天里的蔬菜晾干后，用報(bào)紙包上，防止其破碎。等到了冬天把干菜用水泡開(kāi)、洗凈，用手攥碎了，放在燉肉的肉湯中燉。直到燉干，這時(shí)的干菜已經(jīng)變成菜泥，就可盛出做餃子餡了。

　　據(jù)說(shuō)，這道“黑菜餃子”與“白菜餃子”一起，是滿族旗人過(guò)年時(shí)吃的，從夏天做到冬天，很吃工夫，您若想嘗其美味，可得做好長(zhǎng)期“作戰(zhàn)”的準(zhǔn)備哦！　　

　　干炸丸子蘸老虎醬 　

　　干炸丸子做好之后要蘸作料吃，現(xiàn)在人們一般是蘸椒鹽的，過(guò)去也有蘸老虎醬吃的。據(jù)說(shuō)老虎醬是慈禧吃過(guò)的，現(xiàn)在很少有人會(huì)做。它的原料有西瓜汁、黃醬、芝麻醬。做法是將黃醬與生芝麻醬和在一起，為了使之不干可以點(diǎn)入一點(diǎn)兒高湯，然后加一點(diǎn)西瓜汁，如果沒(méi)有西瓜汁也可以用涼茶。講究些的，吃時(shí)還要準(zhǔn)備蒜末，把丸子先蘸上點(diǎn)老虎醬，再蘸蒜末。　　

　　春餅要用筷子卷　

　　 一卷春餅原料很多，能將它們順利地送入口中不散，功夫全在春餅的卷法上。將羊角蔥、甜面醬、切好的清醬肉、攤好的雞蛋、炒好的菠菜韭菜、黃花粉絲、豆芽菜等依次放在春餅上，碼齊了，這時(shí)要用上重要的工具——筷子。將筷子放在春餅上，將春餅的一邊順著筷子卷起來(lái)，下端往上包好，用手捏住，再卷起另一邊，卷好了放在盤(pán)子上，再將筷子一根一根地提出來(lái)。手法高的人卷出的春餅卷大小會(huì)跟自己的嘴一樣大，方便咬食。這種卷法也同樣適用于烤鴨，下次你吃的時(shí)候別忘了試試?！?o:p>

　　饣各饣查盒可以包餃子

你知道嗎？饣各饣查盒是滿族人在年三十兒晚上包餃子的餡料之一，因這餃子原是用來(lái)祭祖的，必須是素的，所以一點(diǎn)油也不能放。將白菜剁碎，加入蔥花、姜末，把饣各饣查盒壓碎了，撒入餡里。然后炒芝麻，搟成芝麻鹽放入餡里，再包餃子。這種饣各饣查盒餃子現(xiàn)在在北京只有一家有。　

　　饣各饣查做丸子　　

　　 饣各饣查是異常香嫩的老北京面點(diǎn)，是跟著滿族人一塊入關(guān)的，曾經(jīng)是滿族人吃素時(shí)必備之食。饣各饣查是綠豆面做的，現(xiàn)在最普通的吃法是將其切成塊，過(guò)油炸，然后蘸醬油蒜汁吃。但饣各饣查還能做成丸子很少有人知道。饣各饣查丸子在過(guò)去不是干炸著吃的，而是炸過(guò)之后燉湯，湯燉好后，點(diǎn)上香菜末、辣椒油、芝麻醬。

　　北京民謠：“糖瓜祭灶，新年來(lái)到”，首先進(jìn)入節(jié)日的食品是“祭灶”用的糖瓜、關(guān)東糖等小食品，由膠狀麥芽糖制成，甜中略有些酸味兒，在生活不太富裕的時(shí)代，這是極好的美食。而且，家中有了糖瓜和關(guān)東糖，預(yù)示著春節(jié)已經(jīng)不遠(yuǎn)了。當(dāng)然，“灶王爺”不食人間煙火，這種希冀“灶王爺”“上天言好事，下界保平安”的“賄賂”，自然成為孩子們的口中之物?！?o:p>

　　 老北京人，特別講究“過(guò)年”，于是便有了：“老婆老婆你別饞，過(guò)了臘八就是年，臘八粥，喝幾天，哩哩啦啦二十三，二十三、糖瓜粘，二十四、掃房子，二十五、炸豆腐，二十六、燉羊肉，二十七、殺公雞，二十八、把面發(fā)，二十九、蒸饅頭，三十晚上熬一宿，大年初一扭一扭……”的民謠。民謠中列舉的臘八粥、炸豆腐、燉羊肉等等，都是春節(jié)老北京的美食。在今天，這些都是家常便飯，但在五六十年代只能在過(guò)年時(shí)方可大飽口福。

春節(jié)時(shí)僅有以上幾種食物，當(dāng)然不算是豐富，像古代祭神祭祖用的糕點(diǎn)———蜜供、薩其馬等，不僅是北京地區(qū)滿蒙等少數(shù)民族食品，亦是北京人家中必備的食物。一些小康的北京人，昔日還有除夕夜食魚(yú)的習(xí)俗。魚(yú)必須是鯉魚(yú)，最初是以祭神為名目，后來(lái)則與“吉慶有余”的吉祥話相聯(lián)，魚(yú)既是美食，也是供品。 　　　

　　 至于除夕之夜的餃子，其中的素餡餃子要用來(lái)敬神，大家吃的則是肉餡的;生活不富裕的人家，則以肉、菜混合為餡。即便最窮的人家，過(guò)年時(shí)吃餃子的“程序”是不會(huì)少的。在餃子、年糕這些眾所周知的美食之外，“老北京”人家還要打“豆兒醬”———一種由肉皮、豆腐干、黃豆、青豆、水芥等等做成的涼菜，色如琥珀，類似于“肉凍兒”。此外還有“芥末墩兒”，這是用來(lái)佐酒和開(kāi)胃的涼菜。節(jié)日中人們食用油膩食品多，易于“生火”、“生痰”，這些涼菜可以彌補(bǔ)這一缺陷。 　　　

　　 當(dāng)各式葷素大菜已備齊時(shí)，北京人還備糖果、干果、瓜子和“雜拌兒”，所謂“雜拌兒”是今日之什錦果脯。當(dāng)年這些小食品是人們圍爐閑坐、守歲辭歲時(shí)的美食?！　　?o:p>

　　 今天那些以祭祖祭神為名的供品和傳統(tǒng)食品，幾乎全保留下來(lái)了，只是不那么引人注目。至于如今的春節(jié)，餐桌只能用“豐盛”一詞所概括了，什么川魯大菜、生猛海鮮，都會(huì)出現(xiàn)在尋常百姓的除夕餐桌上。講“新派”的人家還會(huì)到大飯館里去“撮一頓”來(lái)喜迎新春呢！　

　　老北京的傳統(tǒng)婚俗

　　新郎虛箭射新娘 同房先要吃餃子　

　　按照傳統(tǒng)的方式北京地區(qū)人士說(shuō)親時(shí)，要先托媒人往女家問(wèn)名，將男女生年屬相相合，只要雙方生肖并無(wú)相沖，即可合婚。　　　

婚約確定后，男家便要擇吉日，帶備紅柬（婚書(shū)）舉行訂婚禮，男家要給女家送上衣物，首飾，洋酒及果餅等禮物，叫 " 過(guò)禮 " ，但這只是 " 小定禮 " ，婚期前一個(gè)月，得送 " 大定禮 " ，一般是吃的，穿的，及洋酒及活鵝，樣樣俱全?！　　?o:p>

　　至吉日臨近，男家還要給女家送上 " 催妝 " 禮，計(jì)有豬羊肉，干面，年糕等。其中 " 肉 " 是要女家割離骨肉，讓女兒出嫁，年糕則是女兒出嫁后步步登高之意?！　　?o:p>

　　女家在男家 " 催妝 " 后，便要立即將嫁妝送往男家，以裝設(shè)新房。 　　　

　　新娘到達(dá)男家進(jìn)門前，新郎會(huì)手持弓箭，于新娘腳下虛晃三下，借以驅(qū)除邪妖，之后新娘跨過(guò)火盆，方可進(jìn)門。　　　

　　然后，新郎新娘雙雙拜天地，入新房 " 坐帳 " ，并一起吃 " 子孫餑餑 " （餃子）及長(zhǎng)壽面，并飲交杯酒等。 　　

　　婚后第三天，新姑爺陪伴新媳婦回門，叩拜岳父母。 

　　北京方言選　　

    雞賊—小氣，吝嗇，暗藏私心。

　　砸窯—是留著不給別人的意思。 　

　　局器—仗義，大方，豪爽。 　

　　果兒—是女人的意思。 　

　　尖果—漂亮的女孩。

　　蒼果—老太太。 　

戲果—跟泡妞，嗅蜜一個(gè)意思，臺(tái)灣話叫把馬子。 　

　　孫兒—被泡的男孩。

　　尖孫—漂亮的男孩。

　　傍家兒—情婦，現(xiàn)在官稱二奶。

　　土鱉—形容沒(méi)見(jiàn)過(guò)世面不開(kāi)眼的人。 　

　　小力笨?jī)?--在店鋪或車站碼頭做粗活、雜活的學(xué)徒。　

　　水三兒---老北京對(duì)送水的稱呼，多為山東人。　

　　點(diǎn)卯---北京土話，到那兒報(bào)到或看一眼，打個(gè)照面兒的意思?！　?o:p>

　　言語(yǔ)---北京的口語(yǔ)，即說(shuō)話的意思，言語(yǔ)的讀音是元義。　

　　翻車---北京土話，即翻臉的意思?！　?o:p>

　　炸了廟---北京土話，驚愕，急眼的意思?！　?o:p>

　　練家子---北京土話，練武術(shù)的人?！　?o:p>

　　理門兒---老北京一種禁煙酒的民間社會(huì)組織，形式近似reee，有"理門公所"管理事務(wù)，加

　　入者稱為"在理兒"，對(duì)外人推辭煙酒時(shí)說(shuō)"我有’門坎’。" 　

　　瞎了---北京土話，即倒霉了、完了的意思?！　?o:p>

　　出現(xiàn)場(chǎng)---gongan人員趕到事發(fā)現(xiàn)場(chǎng)，處理問(wèn)題?！　?o:p>

　　念央兒---北京土話，跟人說(shuō)自己的意思，但又故意讓旁邊的人聽(tīng)見(jiàn)?！?o:p>

　　摔咧子---北京土話，發(fā)脾氣的意思?！?o:p>

　　雞---野雞的簡(jiǎn)稱，也被稱為"雞婆"，就是暗*?！　?o:p>

這程子---北京土話，這一段時(shí)間的意思?！?o:p>

　　拉了胯---北京土話，服軟的意思。　

　　半不啰啰---北京土話，半截兒，事情做到一半，尚未完成?！　?o:p>

　　大拿---北京土話，能作主管事的人。　

　　抹不丟地---北京土話，難為情，面子上不光彩。有時(shí)，也說(shuō)成抹咕丟的?！　?o:p>

　　大限---即壽數(shù)。過(guò)去人們迷信，認(rèn)為人的壽命都是有定數(shù)的，"大限已到"就是數(shù)已到，快

　　到死的意思。 　

　　火筷子---老北京人捅火爐子的鐵棍，也叫通條?！?o:p>

　　末末了兒---北京土話，最后、最終的意思，有時(shí)也簡(jiǎn)化為"末了兒"?！　?o:p>

　　概兒不論---京城新土語(yǔ)，一概不管的意思，論，讀"吝"?！　?o:p>

　　顛兒了---撒腿跑了。 　　

　　勺上---"勺"是北京土話，打，打架的意思。"勺上"，就是連帶著把他也給打了?！?o:p>

　　橫---北京土話"橫是"的簡(jiǎn)化音，"橫是"是"橫豎"的變讀，有大概、反正、也許的意思。　

　　唏溜兒---北京土話，說(shuō)話用鼻子吸氣，即不利落的意思。也可寫(xiě)作吸溜兒?！?o:p>

　　點(diǎn)兒背---北京土話，"點(diǎn)兒"，指不幸的遭遇、運(yùn)氣;即所謂的背時(shí)。"點(diǎn)兒背"的意思是運(yùn)

　　氣不好，倒霉。 　

　　臟了房---老北京人迷信，認(rèn)為人被兇殺，死在屋子里，會(huì)帶來(lái)晦氣，故有"臟房"一說(shuō)。

　　咕容---在地上蠕動(dòng)的意思，北京方言。

　　遭踐---北京土話，埋沒(méi)、糟踏的意思，自己把自己給淹踐了，即自殺的含義.

業(yè)障---作孽、罪過(guò)。 　

　　擺龍門陣---四川話，閑聊天的意思?！?o:p>

　　一繃子---北京土話，即很長(zhǎng)時(shí)間的意思。有時(shí)也說(shuō)一繃兒。　

　　號(hào)---監(jiān)獄或拘留所的別稱。 　

　　片子---"片"讀騙，片子即名片，北京新土語(yǔ)?！　?o:p>

　　貓著---北京土話，閑呆著的意思，也有躲藏的含義?！　?o:p>

　　替---也叫"T"，即人民幣，屬于道兒上的黑話?！　?o:p>

　　媽咪---歌廳的女領(lǐng)班。 　

　　怯勺---北京土話，不懂行，鬧笑話的意思。　

　　全活兒---京城隱語(yǔ)，即賣身，也就是暗*。　

　　傍著---即依附，"傍家兒"一詞由此引申而來(lái)?！?o:p>

　　葛---北京方言，即脾氣各色，古怪。有時(shí)也用作形容詞，形容什么事兒或什么東西葛?！　?o:p>

　　打漂兒---即無(wú)職無(wú)業(yè)，在社會(huì)上閑逛。北京土話?！?o:p>

　　帕替---英語(yǔ)party的譯音，小型舞會(huì)、音樂(lè)會(huì)、聚會(huì)的意思。（港臺(tái)譯作派對(duì)）　

　　雁么虎---蝙蝠。北京方言。 　

　　大喇---喇，北京新土語(yǔ)，指出賣色相和肉體的放蕩女人。"喇"的前邊加上一個(gè)"大"字，是

　　強(qiáng)調(diào)其名氣和"宰人"的狠勁兒?？甲C"喇"的詞義，與"拉人"有關(guān)，"拉人"即"宰人"，"喇"是"拉"的音變。　

賣---京城隱語(yǔ)，即賣身?！　?o:p>

　　雷子---黑話，即便衣警察。 　

　　盤(pán)兒---北京的黑話，即臉蛋。盤(pán)兒，從"臉盤(pán)"這個(gè)詞衍化而來(lái)。　

　　底兒掉---北京土話，知道對(duì)方的老底?！　?o:p>

　　老坷垃完---北京土話，自蔑老而無(wú)用、保守的人?！?o:p>

　　掃聽(tīng)---北京土話，四處探聽(tīng)，掃聽(tīng)與打聽(tīng)不同，"掃"帶有更為主動(dòng)的意思。張著神---北京

　　土語(yǔ)，留心留意。 　

　　逗牙簽子---北京土語(yǔ)，開(kāi)玩笑的意思，與"逗咳嗽"、"逗悶子"、"逗哈哈兒"等類似。　

　　消停---北京土語(yǔ)，踏實(shí)的意思。　

　　玩蝎了虎子---北京土話，蝎了虎子就是壁虎，爬得輕快，人不易抓住。"玩蝎了虎子"的意

　　思是讓人摸不著，形容人比較滑頭?！?o:p>

　　端了---北京土話，抄了的意思。端，即"連鍋端"的簡(jiǎn)化用語(yǔ)?！?o:p>

　　瞜瞜---北京土話，看，瞧，瞅的意思。

　　撈人---北京新俗語(yǔ)，撈，即打撈之意。北京人稱被juu或入獄者為"掉進(jìn)去了"（掉河），故

　　有撈人之語(yǔ)，即通過(guò)不正當(dāng)手法把被拘留的人弄出來(lái)。　

　　刷夜---北京流行語(yǔ)，即有家不回，夜里在外閑蕩?！?o:p>

撒癔癥---北京土話，夜間到處亂逛，癔癥本是一種病癥，此話是引申過(guò)來(lái)的。把不住---北

　　京方言。把，是動(dòng)詞，管束不住自己的意思?！?o:p>

　　折---讀"舌"，北京新流行語(yǔ)，即犯了案子被gongan人員抓了起來(lái)。最早是隱語(yǔ)，即黑話，

　　后被青年人引用而流行。 　

　　折---讀"遮"，折跟頭的折，本是一句隱語(yǔ)，即被gongan人員抓起來(lái)的意思，后成為流行

　　語(yǔ)，"折進(jìn)去"、"折進(jìn)來(lái)"，就是被關(guān)起來(lái)的意思?！?o:p>

　　全須全尾---北京土話，完整，整個(gè)身子的意思。尾，讀"以兒"?！?o:p>

　　應(yīng)場(chǎng)---北京土話，到某種場(chǎng)合參加活動(dòng)?！?o:p>

　　眼里見(jiàn)兒---北京常用語(yǔ)，指眼里有活兒，不用別人提醒就能及時(shí)動(dòng)作?！?o:p>

　　拿大頂---北京方言，倒立。 　

　　發(fā)小兒---北京方言，從小一塊長(zhǎng)大的，發(fā)，讀fａ。　

　　翻扯---北京土話，發(fā)急，發(fā)火的意思?！?o:p>

　　把不住邊---北京土話，說(shuō)話沒(méi)譜兒，愛(ài)吹善侃的意思?！?o:p>

　　挑費(fèi)---北京土話，指家庭日常生活里用度。挑，讀ti？o?！?o:p>

　　五積子六瘦---北京土話，形容因吃不上喝不上，骨瘦如柴的樣子?！?o:p>

　　老家兒---北京土話，指父母。"老家兒"讀快了就成了"老尖"，北京人常用語(yǔ)?！?o:p>

　　百年---北京土話，死的意思。 　

　　迄小兒---北京土話，從小的意思?！?o:p>

小蜜---情婦。北京新流行語(yǔ)。 　

　　掉腰子---北京土話，耍花招。 　

　  念秧兒---北京土話，沒(méi)話找話，聊天，說(shuō)話的意思。 　

　　他大爺?shù)?--北京土話，不帶臟字的罵人的話。

　　抹不丟地---北京土話，不好意思。　

　　哪一出兒---北京土話，什么事兒的意思，是一出戲的簡(jiǎn)化?！?o:p>

　　走營(yíng)---北京土話，頻繁往返的意思。此處引申為心里有事，鬧得慌，也可以說(shuō)鬧心?！?o:p>

　　熬頭---北京土話，心里煩惱的意思，也寫(xiě)作熬慆?！?o:p>

　　攢了---北京土話，形容總不運(yùn)動(dòng)，身體變得不舒展。攢，讀cuａn?！?o:p>

　　打卦---北京土話，腦子里翻來(lái)覆去地想。　

　　乍么實(shí)兒---北京土話，突然大叫的意思。后門橋的茶館， 　

　　一品軒---老北京的一句俏皮話，后門橋是北京的地名，一品軒是茶館的名字?！?o:p>

　　賣山音---北京土話，顯擺自己有見(jiàn)識(shí)。　　

　　撳頭拍子---北京土話，不懂人情世故的人?！?o:p>

　　完菜---北京新流行語(yǔ)，完蛋的意思。此語(yǔ)是由"歇菜"、"瞎菜"等引申而來(lái)，"菜"作為后綴詞

　　語(yǔ)，并沒(méi)有實(shí)際意義，如北京話中的"戲"作為后綴一樣?！?o:p>

　　爵兒---北京土話，職位的意思。爵，是爵位的簡(jiǎn)化，爵位，即官銜。　

　　框外的事---北京土話，即出格的事，帶有違法亂紀(jì)的意思。

暈菜---北京新流行語(yǔ)，暈了的意思，"暈菜"與"瞎菜"，"完菜"等類似?！?o:p>

　　炸廟---北京土話，瞎咋唬的意思，含有唬人的意味。　

　　臟口兒---養(yǎng)鳥(niǎo)人的術(shù)語(yǔ)，串了雜音。’百靈’能押口兒，即學(xué)各種聲音，但忌諱學(xué)雜音，一旦’臟口兒’，鳥(niǎo)兒就不值錢了。 　

　　辦---北京新流行語(yǔ)，把犯罪嫌疑人關(guān)押起來(lái)的意思?！?o:p>

　　睖---北京土話，斜眼瞪。 　　

　　光榮嘍---北京新流行語(yǔ)，光榮犧牲的簡(jiǎn)化。光榮，即犧牲，也就是死?！　?o:p>

　　棒槌---北京話，蠢笨，外行的意思。　　

　　撂高兒---北京土話，觀察的意思，常與打遠(yuǎn)兒連用?！　?o:p>

　　哈著---北京土話，央求的意思。哈，有點(diǎn)頭哈腰，巴結(jié)對(duì)方的含義。　　

　　一個(gè)---北京新流行語(yǔ)，一萬(wàn)的別稱，類似"大團(tuán)結(jié)"表示十元，一張兒，表示一百元，一

　　本，表示一千元。"一個(gè)"是一個(gè)"草字頭"的簡(jiǎn)化。繁體字的方，有個(gè)草字頭，故有此稱?！　?o:p>

　　白案兒---廚行術(shù)語(yǔ)，做面食的。　　

　　丑兒---京劇里的丑角兒。 　　

　　燈泡兒---北京土話，被人當(dāng)晃子利用的人的謔稱?！　?o:p>

　　上趕著---北京土話，主動(dòng)的意思?！　?o:p>

　　姥姥的---北京土話，感嘆詞語(yǔ)，作驚訝狀時(shí)用。如不加"的"，單說(shuō)"姥姥"則是反駁詞，

　　有"胡說(shuō)"、"不行"、"不干"的意思，但加上"的"的意思就變了。"的"讀"逮"?！　?o:p>

南蠻子---北方人對(duì)南方人的蔑稱，但此語(yǔ)早過(guò)時(shí)，現(xiàn)一般指南方來(lái)的性情粗野的人?！　?o:p>

　　吃黑棗---挨槍子。 　　

　　套瓷---北京新流行語(yǔ)，套近乎的意思。　　

　　情兒---北京新流行語(yǔ)，情人、情婦的簡(jiǎn)稱?！?o:p>

　　照顧主兒---生意口兒上的顧客?！?o:p>

　　抻掇---北京土話，批評(píng)、數(shù)落的意思?！　?o:p>

　　脫---脫衣舞表演的簡(jiǎn)稱。 　

　　裹亂---北京土話，從中插入干擾的意思?！　?o:p>

　　拍三角---五六十年代，北京的青少年喜歡玩的玩藝兒，由廢舊的煙盒疊成三角形狀，在地上用手掮正反面，論輸贏。　

　　上麻桌兒---指打麻將。 　　

　　門坎兒---指進(jìn)入"幫派"（即黑道）的圈里?！?o:p>

　　走了眼---即把東西看錯(cuò)了，北京土話，用在這里是引申，即分析問(wèn)題不正確?！　?o:p>

　　撂高兒打遠(yuǎn)兒---北京土話，朝遠(yuǎn)處看?！　?o:p>

　　老家雀兒---北京土話，對(duì)上歲數(shù)人的謔稱。　　

　　端---北京土話，干掉，打掉的意思?！?o:p>

　　碎催---北京土話，指伺候人、為人奔走的人，帶有貶意?！?o:p>

擎小兒---北京土話，擎的本義是往上托，擎小兒就是從小的意思?！　?o:p>

　　褃節(jié)兒---北京土話，關(guān)鍵時(shí)刻，如同節(jié)骨眼兒一詞?！　?o:p>

　　倒窖---北京土話，翻扯舊事，即回憶往事?！　?o:p>

　　賣蔥---北京土話，裝傻充愣的意思?！　?o:p>

    套樁---北京土話，讓人給盯上了。 　　

　　丟身子---屬于陳舊的老北京土話，過(guò)去的人不懂性科學(xué)，以為男人跟女人發(fā)生性關(guān)系，會(huì)

　　失去身體內(nèi)的陽(yáng)氣，故有此說(shuō)。 　

　　走跡---北京方言，木頭因風(fēng)吹日曬而變形的意思，此語(yǔ)引申為把人看錯(cuò)了。北京土話中

　　有"走板了"，跟這個(gè)詞義相同?！?o:p>

　　去的是什么什么角兒---扮演的是什么角色，去是當(dāng)?shù)囊馑?，角兒，角色，讀"覺(jué)兒"音?！　?o:p>

　　勾兒的---北京土語(yǔ)中一句罵人的話?！?o:p>

　　放份兒---北京新流行語(yǔ)，猖狂的意思?！　?o:p>

　　板兒鍬---鐵鍬。 　　

　　報(bào)銷---北京土話，即完了，沒(méi)了的意思?！　?o:p>

　　找根繩兒---上吊自殺的意思。 　　

　　硌窩兒---北京方言，指雞蛋、鴨蛋在出窩之前受到破損?！　?o:p>

　　遲登---北京土話，猶豫的意思。　　

　　熬可---北京土話，煎熬的意思?！　?o:p>

聯(lián)手兒---北京土話，合伙、合作人?！?o:p>

　　這會(huì)子---北京土話，"會(huì)"字讀"悔"。這會(huì)子表示時(shí)間很長(zhǎng)，即這么半天的意思。此語(yǔ)是京

　　城很流行的俗語(yǔ)。 　

　　童蛋子兒---童貞之意。 　　

　　正行---北京土話，調(diào)皮，沒(méi)正經(jīng)的意思。行，讀"形"?！?o:p>

　　王老五---單身漢的謔稱。 　

　　忤窩子---北京土話，生性怯懦，靦腆，膽兒小的意思?！?o:p>

　　閃---北京新流行語(yǔ)，閃開(kāi)，躲避，舍棄的意思?！　?o:p>

　　張八樣兒---北京土話，不穩(wěn)重的意思?！?o:p>

　　錯(cuò)來(lái)---北京土話，其實(shí)的意思?！?o:p>

　　老著臉---北京土話，舍臉的意思?！　?o:p>

　　不順把---北京土話，事業(yè)上不順利的意思。　　

　　披虱子襖---北京土話，形容遇到了扯纏不清的麻煩事?！　?o:p>

　　二意思思---北京土話，猶豫不決，三心二意的意思?！　?o:p>

　　暈了菜---北京土話，暈眩的意思?！　?o:p>

　　見(jiàn)天---北京土話，天天的意思?！　?o:p>

　　軸---北京方言，指脾氣執(zhí)拗。 　

　　不著三不著兩---北京人常說(shuō)的俗語(yǔ)，即沒(méi)頭沒(méi)腦的意思?！?o:p>

　　甩片湯話---甩閑話。 　　

跑頭子貨---北京土話，不正派的女人，"跑"有私奔之意，所以這個(gè)詞有與男人私奔的意

　　思。 　　

　　說(shuō)話要走---說(shuō)話，就是馬上，很快的意思，這是北京人常用的一個(gè)口語(yǔ)

      有的已經(jīng)很少有人說(shuō)了，比如各個(gè)區(qū)說(shuō)的還不一樣呢

　　梳子--攏子

　　拖把--墩布

　　水瓢--筷（讀三聲）子等等太多了。

    撂挑子--就是不干了,不伺候了　　胡侵--胡說(shuō)八道

　　壓根--從來(lái)

　　遞根--意思同壓根