有一點先提醒一下內(nèi)陸的朋友們,解釋兩個詞,“野生”與“生猛”,總是聽生猛海鮮,其實生猛的意思就是“活蹦亂跳”的,野生就是純粹海里自然生長的。實際上在 三亞吃海鮮,要想吃野生就不會是活的,要活的就不是野生的。這是因為漁民出海捕魚一般一出海就是一個月,捕撈的海鮮一上船就必須用冰塊凍住,否則您想一個月下來還不臭死。所以看到在市場里游來游去的生猛都是養(yǎng)殖的,然后運(yùn)到池子里的。當(dāng)然,我不是說沒有,不過幾率。。。您自己看著辦。 其實,很多三亞海鮮加工店家會說自己的海鮮是天然的,實際就是海里的網(wǎng)箱養(yǎng)殖,在西沙、南沙,都有很多網(wǎng)箱,這些魚不是靠完全的人工投放食物,一部份是靠海水自然的食物生存的,這樣的海鮮目前占的市場比例正在逐漸擴(kuò)大。 在三亞第一市場加工的優(yōu)缺點 優(yōu)點:1.附近海鮮加工店云集,已經(jīng)形成規(guī)模,來料加工收取海鮮加工費的經(jīng)營模式已經(jīng)比較成熟。2.只加工不賣海鮮的店有個好處就是不怕他偷梁換柱,把活魚換成死的3.就近加工海鮮更鮮活。為天氣炎熱,有的海鮮比如蝦,套在袋子里一會會就死了。如果買好再打的去別的地方加工,等打開袋子的時候你會發(fā)現(xiàn)蝦都變紅、快半熟了。4.在三亞第一市場海鮮價格新鮮不說還便宜,加上加工費也比春園便宜很多。我們第一次去的是春園,在店里買的,價錢比第一市場貴好多,有的甚至貴2倍還多,吃了2頓海鮮,每頓都在700元左右,而在三亞海鮮第一市場連加工費每頓都不超過400,所以三亞海鮮價格比較便宜。5.附近名小吃和小東西較多,吃完還能逛逛。 缺點:第一市場一般在6~7點關(guān)門(看海鮮售賣情況,賣完的早的話,攤位收的也比較早)。太晚去的話海鮮品種比較少。旺季的時候,晚上客人也比較多,去三亞海鮮加工店加工可能需要等位。如果不想排隊最好是中午去,人少,服務(wù)也更周到。春園等海鮮售賣點優(yōu)缺點優(yōu)點:可以三亞海鮮店里直接賣海鮮,晚上吃宵夜也不怕沒的賣除以上優(yōu)點外,感覺也沒什么好說的了,關(guān)鍵是三亞海鮮價格貴,味道又不比第一市場好,所以不太推薦。 |
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