結(jié)婚10年，吃情蜜月---非常新加坡（3） 今天，是我來新加坡的第3天了。人明顯變黑，體重明顯上漲，快樂并黑胖著，那咱也不抑郁哈。 比起后天的壓軸兒結(jié)束篇，今天這倒數(shù)第二的壓軸兒，也總得有點(diǎn)兒得出手的重量級(jí)“物種”吧？ 甭管吃的，玩的，看的，買的？往下看吧。 酒店的自助早餐，早已滿足不了我在新加坡日漸膨脹的美食欲望。素來以“摳門兒”著稱的我，寧可舍棄一張?jiān)绮腿?，也得把肚子先預(yù)留著。 咖椰烤面包（kaya toast），沒來過新加坡的你，是不是也對(duì)這個(gè)讓所有新加坡人都著迷不已的小面包片兒有所耳聞？ 咖椰醬涂抹在用炭火烤制的面包片上，再加入薄薄的一片黃油，卻創(chuàng)造出一種讓人依戀的美味。這道簡簡單單的小吃，早已成為新加坡人，還有外國游客最歡迎的早餐。 亞坤，是賣咖椰烤面包的老字號(hào)，在新加坡有很多店，沒必要特別的注明地址，你就選在你附近的那家吃就可以了。如果覺得好，還可以在店里，買上一瓶咖椰醬帶走，回家后，自己烤上兩片面包，抹上咖椰醬，別忘再加上一片黃油哦。 會(huì)吃的食客，一般會(huì)點(diǎn)上一盤半生熟的雞蛋。端上來后，趁熱，將桌上調(diào)料瓶里的醬油，胡椒，鹽，撒進(jìn)去一點(diǎn)，馬上攪均。吃，也要趁熱兒。 我起初比較抵觸這個(gè)東西，所以，如果你看到這里，不要象我一樣說，“不要不要，我死也不吃這種雞蛋”，那就真有可能錯(cuò)過一道香濃潤滑的美味。 混合后的味道，早已不是簡單的雞蛋味兒，在那種爽滑并伴隨著凝結(jié)著小顆粒的口感中，你或許能品嘗到一種前所未有的，來自于雞蛋的芳香。 亞坤，就是我跟你介紹的這家店，在新加坡的很多地方都有分店，尤其是在居民區(qū)。你看，這就是匆匆忙忙的上班族打包帶走的早餐，一袋子咖椰烤面包，一杯茶，就這樣開始“香噴噴的一天”了。 在這里點(diǎn)茶，如果你不特別說明，基本上，人家都會(huì)給你端上一杯奶茶。除非你明確表示，你要“茶烏”（就是有糖沒有奶的Teh O），有奶無糖的奶叫Teh Kosong，還有淡煉奶茶是Teh Si。 說實(shí)話，還沒點(diǎn)，我就暈菜了。 了解我旅游習(xí)慣的朋友都知道，美食，博物館和美術(shù)館，是我到了一個(gè)地方，一定要尋找的3樣?xùn)|西。 新加坡的土生華人文化館，玩具博物館，亞洲文明博物館，都是值得去看看的地方。除了這三個(gè)博物館之外，喜歡美術(shù)或設(shè)計(jì)的朋友，我建議你來新加坡美術(shù)館轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。 美術(shù)館的開放時(shí)間是：周一到周日10：00――18：00 門票的價(jià)格：成人/8新幣 免費(fèi)開放時(shí)間是：周一到周五 12：00――14：00 周五18：00－21：00 上面的圖，都是我拍的自己覺得好玩兒的東西，不具有代表性哈。別回頭讓你誤會(huì)了，這什么美術(shù)館啊，除了吃飯的雕塑，就是香水瓶，塑料灶臺(tái)？ 假的，假的，絕對(duì)的作秀，純假的。 在美術(shù)館的大堂，有幾幅仕女圖的壁畫，都結(jié)合了現(xiàn)代元素，看出來了嗎？ 為了讓你看得更明白，我還給它們ps了2個(gè)贊助商。但仕女圖上的那些，可不是我做的哈，咱沒這天賦。 Laksa，叻沙，是新加坡很有代表性的一道美食。 新疆人離開故鄉(xiāng)思念的是過油肉拌面；北京人撤離自己的地盤兒，心里老惦記那碗黑了吧唧的炸醬面；武漢人久居異地提及熱干面就口水不止；而一碗擔(dān)擔(dān)面，會(huì)讓所有的四川游子都想念不已。 如果一個(gè)新加坡人離開自己的家，熟食中心那一碗濃郁的Laksa，會(huì)勾起遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)的游子，那份濃濃的思鄉(xiāng)之情嗎？ 她說，會(huì)。 他說，會(huì)。 他們說：會(huì)。 位于Sungei road laksa Blk 27 Jalan Berseh的這家“結(jié)霜橋叻沙”，據(jù)說是目前新加坡唯一一家還堅(jiān)持用炭火做叻沙的店。味兒相當(dāng)?shù)氐馈Ｆ鋵?shí)，這道新加坡的地方美食，在很多店都有，但我偏偏執(zhí)著地來這里吃，就是為了尋找一下最原始的口味。 烹調(diào)叻沙，極不容易，要特別準(zhǔn)確地掌握材料的多少，才能組合搭配出一碗味道鮮美，令人垂涎的叻沙。 因此，這一碗湯，老爺子一定要親手調(diào)制才放心，絕不讓別人代勞。稍有偏差，短了味道不說，怠慢了房前屋后的老食客，或遠(yuǎn)道而來的新客人，都是他所于心不忍的。
這一碗讓我慕名而來的叻沙，確實(shí)名不虛傳，別看賣相一般，甚至在初見它的那一刻，完全沒法引起我的味覺聯(lián)想。只有認(rèn)真品來，才能明細(xì)那些誘人的秘密之所在。 一碗類似咖喱的醬湯，辛辣的味道里，融合著椰漿甜香的滋味，鮮蝦，蛤蜊，魚餅，鮮蚶，配著粗米粉，一口粉一口湯，那種味覺的沖擊能呈現(xiàn)出蔓延的狀態(tài)，直入心扉。也難怪這一碗叻沙，是新加坡游子們思鄉(xiāng)的有力見證。
在“結(jié)霜橋”這個(gè)熟食中心里，有賣各種各樣的吃食兒。不可不嘗的是椰漿飯和嗚咑。為什么要一起品這倆樣?xùn)|西呢？原因很簡單，因?yàn)樾录悠氯送ǔ?huì)將這兩樣?xùn)|西搭配在一起吃，所以攤位上也就順應(yīng)習(xí)慣，一起賣嘍。 椰漿飯一般是用香蕉葉子包裹成個(gè)大粽子形。噴香撲鼻的椰漿飯，配上一小條炸魚，煎蛋皮，香炸江魚仔，還有最關(guān)鍵的那一勺辣椒醬（用辣椒，蝦米和香料制作的），就能成為新加坡人一頓美味的早餐，或是午餐，或是晚餐，也就是說，椰漿飯隨時(shí)隨刻都可以吃，也正是因此，在新加坡的很多地方，24小時(shí)都有專門賣椰漿飯的食檔。 嗚咑(Otak) ？我記得好像阿牛的一首歌里，是不是有“Otak，Otak”這句歌詞？ 嗚咑，是用新鮮的鯖魚肉，配著椰漿，辣椒，洋蔥，香茅，藍(lán)姜和黃姜腌制，最后用香蕉葉子包裹，再用炭燒或清蒸制作的南洋風(fēng)味。除了可以配椰漿飯吃，平時(shí)直接當(dāng)零食，或加在面包里做成三明治，都是不錯(cuò)的嘗試。
很多人總管新加坡的“甘榜格南”叫“阿拉伯街”。其實(shí)，甘榜格南是甘榜格南，阿拉伯街是阿拉伯街，兩碼事兒哈。甘榜格南是一片穆斯林聚居區(qū)，阿拉伯街則是這一區(qū)域其中的一條街道。 古老的蘇丹王宮，長壽的格南樹，小街上林立的特色店鋪，這份異域風(fēng)情，就好像那天在小印度一樣，似乎讓你忘記置身于新加坡。
這是甘榜格南(Kampong Glam)著名而古老的蘇丹回教堂，成為外國游客一定要駐足留影的地方。
在這條街上，有一個(gè)甜品店，買上一盒冰涼的榴蓮卷，邊走邊逛，滿眼的異域風(fēng)情，滿嘴的榴蓮飄香，如果說，這一路上有些許疲憊的話，這一刻，也覺得太值得。 這就是我剛剛說的阿拉伯街了，Arab Street。這條街，也有著數(shù)不清的布店，飾品店，和各種手工藝制品店，當(dāng)然餐廳肯定也少不了。
但最讓我瘋狂的，還是這些阿拉伯香水店。精美的瓶子，各種香型的香水，不管是Chanel，Ck，還是你日常使用的那款香水，都可以在這里找到相似的味道，唯一不同的就是這里的香水，都不含酒精，因?yàn)槟滤沽质遣唤佑|酒的，這你該知道，對(duì)嗎？ 買上幾個(gè)拿回來送朋友，是不是很可愛？
逛累了，在路邊的小店喝杯茶，吃點(diǎn)東西吧。就坐在這些老人身邊，更多地接近和體會(huì)當(dāng)?shù)厝说纳睢?/p> 旅游，很悲哀的就是只能走馬觀花，我多希望有一天，可以在任何我想去的地方，久居一段。去菜場買買東西，坐在路邊的小餐館兒里看半天兒報(bào)紙，或和鄰里聊聊天兒，真正深入一個(gè)地方的生活，那才是旅游的真境界啊。
這家名為My Type Restaurant的餐廳，是我在逛街時(shí)偶遇的。進(jìn)去看了一下，是按照血型來提供食物的，突然產(chǎn)生了點(diǎn)兒興趣，這個(gè)概念還是挺新穎的。雖然我曾經(jīng)看過，關(guān)于不同血型應(yīng)該吃的不同食物，不同血型應(yīng)該采取的不同健身方式，但這種餐廳還是第一次見到。 先說地址吧：50 Market Street #01-29 Golden Shoe Carpark 落座后，服務(wù)生會(huì)先詢問你的血型，如果不知道，還可以現(xiàn)場測驗(yàn)，只需要等5分鐘。確定了你的血型之后，他們會(huì)根據(jù)不同的血型，出示不同的菜單。 藍(lán)色這本是A型，綠色那本是我的AB型。我的AB血型總是遭到批判，比如自私，變態(tài)什么的。每次聽到有人這么說，我就一把掐住對(duì)方的脖子，“說，怎么變態(tài)了？誰變態(tài)？說！不說，弄死你！” 哎，根據(jù)我的AB型，今天的主菜是一只碩大的羊腿?？吹剿业念^都炸了。而我家喜好肉食的動(dòng)物，由于是A型血，被老板定義為不應(yīng)該吃任何肉類，建議素食，勉強(qiáng)可以吃點(diǎn)雞肉，聽到此言，他頭也炸了。
勉強(qiáng)可以吃一點(diǎn)點(diǎn)的雞肉，還真夠一點(diǎn)點(diǎn)的。就我對(duì)他的了解，這還不夠塞牙縫兒的呢。 于是乎，我們倆將血型搭配飲食之說，一骨碌扔腦袋后邊兒去了，我吃雞肉，他來羊腿，血型雖然不配，但口味和心情上都和諧了。 這家餐廳，我個(gè)人覺得概念不錯(cuò)，來這里還能學(xué)到很多關(guān)于血型搭配飲食的知識(shí)，僅就菜品的味道而言，實(shí)話實(shí)說，跟整個(gè)新加坡美食比起來，僅能算是及格。
吃過午餐，搭車來到圣淘沙，這里可以說是一個(gè)既能滿足大人，也能取悅孩子的大游樂場哈。（還木有要孩子，又創(chuàng)下即新加坡兩個(gè)動(dòng)物園之后的第三個(gè)遺憾?。?/p> 我還是按照順序，給你我的建議。1）先看4D電影 2）玩斜坡滑車 如果你能在這里花上一整天的時(shí)間，還可以看看海洋世界什么的。
一定要看4D電影哦，當(dāng)然，沒有這么可怕的畫面啦，絕對(duì)沒有恐怖圖像哈，但會(huì)有很多意外的小刺激和小驚奇。電影院里不能拍照，我就不帶大家看里面了。 來過圣淘沙，看過4D電影的朋友，也不要在這里透露電影的內(nèi)容，環(huán)境和細(xì)節(jié)哈，免得讓那些第一次去的人，少了那份未知的驚喜。
斜坡滑車，是圣淘沙這里另一個(gè)我覺得非常好玩兒的東西，不管大人還是孩子，在經(jīng)過了短暫的指導(dǎo)后都可以駕駛的很好。 從一個(gè)很高的斜坡滑下來，只有速度快，才會(huì)有風(fēng)馳電掣的刺激感，慢慢兒開的話，就成德云社的李菁了“哎呀媽呀，三邁，太刺激了?！?/p> 在我編輯這張照片時(shí)，發(fā)現(xiàn)了一個(gè)不用說話，也能描述新加坡如何干凈的細(xì)節(jié)。請(qǐng)看我的鞋底兒。
玩兒過驚險(xiǎn)刺激的斜坡滑車，找個(gè)地方靜靜心吧，海邊兒如何？ 躺在那些藍(lán)色的長椅上，感受一下海風(fēng)，跟身邊人聊聊天，如果沒什么場要趕，就這么待上一下午，美死了哈。
在我去新加坡之前，朋友警告我一定要帶雨傘，這里經(jīng)常會(huì)下雨，尤其我要去的那幾天，天氣預(yù)報(bào)顯示一準(zhǔn)兒會(huì)天天下。但我的運(yùn)氣實(shí)在太好了，最壞的天氣，也就是現(xiàn)在這張，頭上有點(diǎn)兒小陰云，過一會(huì)兒天就放晴了。 我昨天收到新加坡朋友的郵件，“自從你離開后，這里連著下了3天雨?？磥聿粏文銗坌录悠?，新加坡也愛你啊”） 吼吼，幸運(yùn)地嘞~~~~
在沙灘上寫字兒，畫畫兒，是所有電視劇里，一對(duì)兒男女在海邊兒都會(huì)做的事兒，是嗎？ 為嘛我的舉動(dòng)，就要遭到鄙視呢？ “老先生，你能在沙灘上畫兩個(gè)桃心兒嗎？再寫上10年?！?/p> “瘋了吧你，寫這干嘛？” “這不10周年紀(jì)念嘛，你寫一個(gè)，我拍下來保留?！?/p> “神經(jīng)病，要寫你寫，我不寫，這么多人，我一大老爺們兒蹲這兒畫倆桃心兒？寒不寒磣??？” 哎，凡事不求人，求人就得看臉子。我自己來，“who怕who”這句話，我以為我一輩子用不上呢？
在圣淘沙玩兒，其實(shí)安排一整天的時(shí)間比較好。我們接下來還有別的安排，就顯得有點(diǎn)兒未盡興了。 在新加坡的街頭，隔不了多久，你就能發(fā)現(xiàn)黃白相間的“老曾記”店鋪。買一個(gè)咖喱餃嘗嘗吧，酥酥的外皮包裹著咸香甜糯的肉餡兒，滿口留香。 香到極致，難免會(huì)想到臭？跟食物有關(guān)的臭，除了臭豆腐，你還能想到什么？
哈，榴蓮，對(duì)不對(duì)？ 不知道為什么，關(guān)于榴蓮的臭，我也是因?yàn)槁牬蠹艺f臭，才覺得臭，但從我自己本身嗅覺系統(tǒng)的真實(shí)反饋，我還沒覺得它臭。 這個(gè)水果市場，我忘記地址了，總之，你問任何一個(gè)新加坡人，他們都知道的啦。來這里吃榴蓮，不要上午來，下午5，6點(diǎn)來剛剛好。 新加坡的榴蓮，很多都是從馬來西亞進(jìn)口的，貨船差不多下午才到港。4，5點(diǎn)鐘，新鮮的榴蓮，才會(huì)被送到各個(gè)攤位上。榴蓮的品種很多，有按個(gè)兒賣的，2-5塊錢不等，也有按公斤賣的。一般按公斤賣的，都是品種比較好的，價(jià)格也都不同。 如果你按公斤買的話，老板會(huì)把榴蓮打開，讓你先嘗一下味道，如果你滿意那個(gè)品種，才整個(gè)打開。好的榴蓮，嘗第一口有點(diǎn)兒苦，越吃越香。而差一些的榴蓮吃起來很甜。 （備注一下，圖片中我死活抱不起來的是菠蘿蜜，不是榴蓮哈）
我比較喜歡D24這個(gè)品種的榴蓮，在榴蓮攤兒上不算便宜，也不是最貴的，價(jià)格最高的榴蓮品種，在這里叫貓山王。 D24品種的榴蓮18新幣1公斤，這個(gè)榴蓮將近2公斤重，哦對(duì)了，這可是帶殼稱哈。不過，比在北京超市里買的，整體算來，價(jià)格要便宜很多，味道也好很多。因此來了新加坡，咱把榴蓮一氣兒吃夠再回吧。 榴蓮被打開之后，就坐在每個(gè)水果攤位的桌子上吃，吃過之后，還有水龍頭供你洗手。 攤主說吃過榴蓮，不要喝酒，據(jù)說這樣非常容易上火生病。我也友情提示你一句，吃過榴蓮千萬別喝碳酸飲料，除非你想打嗝之后，讓全新加坡人都知道你吃過榴蓮哈。
吃榴蓮時(shí)，不妨在水果攤再買上一些山竹搭配著吃，這樣就不容易上火了。估計(jì)，這也是果王，果后，這兩個(gè)名字的由來吧。比如我們家的“王”比較囂張時(shí)，我這個(gè)“后”，分分鐘都能滅他，植物界和動(dòng)物界，其實(shí)都同理。 山竹在新加坡，比在北京要便宜的多，我花了5新幣，大概20多人民幣，買了20多個(gè)。這下算是吃夠了。
讓我萬萬木有想到的是，我家的“王”背著“后”在這里定了一頓晚餐。一個(gè)叫JEWEL BOX的地方，餐廳的名字叫Moon Stone。 坐在這里享用露天晚餐，對(duì)面兒就是美麗的圣淘沙，起伏的海浪，搖曳的椰樹，餐廳沒燈，每個(gè)桌上都放個(gè)小燭臺(tái)，我瞎摸磕眼的，什么也看不見。穿著一身燈泡兒（原諒我的不浪漫哈）的小閨女們在人群中偏偏起舞，引得我一陣眩暈。 說實(shí)話，這真是個(gè)浪漫的地兒。如果有小伙子看我的博客，那我非常負(fù)責(zé)的告訴你，在這兒求愛，別說求愛了，就是求婚，估計(jì)那閨女都能立馬兒答應(yīng)你。
對(duì)了，在上一篇，有個(gè)網(wǎng)友說讓我介紹下新加坡的洗手間，剛好我拍了這張，就發(fā)給你留作紀(jì)念吧。你說你這孩子也是，要看什么不好，非要看洗手間？
我倆就在這個(gè)黑漆馬虎的地方，享用了一頓他所謂的“蜜月晚餐”。吃的什么，我已經(jīng)一點(diǎn)兒印象都沒有了，這地兒太黑了。 “你說今年的暖氣費(fèi)咱們什么時(shí)候交？”“我覺得就不應(yīng)該交，一點(diǎn)兒都不暖和?！薄皩?duì)，沒錯(cuò)，不交，我也覺得不熱?！?/p> “住房公積金，取不取呢？”“要不取出來吧，先把你爹媽的錢給還上？”“哎，算了，不著急，反正他們倆也不用錢?！?/p> “哎呦V，壞了”“怎么了？”“我出來之前關(guān)沒關(guān)廚房窗戶?。俊薄癒，你怎么出門兒前不檢查一下啊？”“那現(xiàn)在怎么辦呀？”“真麻煩，回酒店給你媽打電話得了?！?/p> “咱們還剩多少錢？”“沒算”“那你數(shù)數(shù)?！薄霸谶@兒看不好吧？”“恩，那回去后點(diǎn)點(diǎn)?！?/p> “蜜月晚餐”，我覺得對(duì)于一對(duì)兒結(jié)婚10年的人而言，其實(shí)在哪兒吃都是一樣的！
比如這里----老巴剎。 濃郁的生活氣息撲面而來，我覺得，這里似乎更適合已經(jīng)牽手10年，一起從平淡生活中走過來的我們。 我一直覺得自己是個(gè)市井氣很重的人，并一直很享受這份感覺，且不打算改變。新加坡的小販中心，熟食中心，路邊攤兒，小推車兒里的東西，太合我的口味了。
這夜晚的大排擋，比起剛剛的“蜜月晚餐”，是截然不同的兩種體驗(yàn)。如果讓我選，我還是選前者。 當(dāng)然，話說回來了，我是一個(gè)結(jié)婚10年的中年婦女，但如果你還年輕，就上山去體驗(yàn)?zāi)欠蓦y得的浪漫吧，因?yàn)檫@一生，你們將有的是時(shí)間，去體會(huì)平淡而真實(shí)的生活。
老巴剎，是一個(gè)歷史遺跡，始建于1894年，這是一座維多利亞式的純鐵結(jié)構(gòu)建筑物。外觀和內(nèi)景都非常漂亮，來了新加坡，一定要來這里瞧一瞧啊。 我很難想象的是，這么有年代感的建筑，新加坡人竟然能用來做熟食中心，還能維護(hù)的如此之好，真是服了。后來被老公一巴掌打在后腦勺兒上，“你傻啊，巴剎本來就是市場的意思?！薄芭叮耍琤azaar嘛?！?/p> 白天，老巴剎里的小店也都開張營業(yè)，但外面的小攤子卻只有晚上才出攤兒。因此，我建議你要來的話，就選擇晚上，除了美食有更多選擇之外，那份熱鬧的氣氛也是不容錯(cuò)過的。 沙爹，是新加坡有名的美食，據(jù)說孫燕姿非常喜歡。就是肉串兒哈，炭火烤制的肉串，配上洋蔥，黃瓜和甜絲絲的醬料，吃著到很新鮮。 但對(duì)中國人而言，尤其是西北人，常吃咸辣布滿孜然肉串兒的人，嘗這種甜絲絲的肉串兒，可是一種對(duì)味蕾的考驗(yàn)哈。 炒粿條是每個(gè)熟食中心都買得到的常見食品，也算是新加坡美食中，卻對(duì)不可不介紹的美味。粿條面，醬油，豬油是烹制這盤炒粿條的主料，在加上一些豆芽，蔬菜，魚餅，鮮蚶，鮮蝦，小魷魚，雞蛋和臘腸，就是這道著名的“炒粿條”啦。
吃飽喝足，就要回去休息了，這將是我在新加坡的最后一個(gè)夜晚。 坐在回去的車上，路過牛車水，看到華人春節(jié)的燈飾已經(jīng)開始準(zhǔn)備了，不知為什么，頓覺心中流過一陣陣暖意。 |
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