2013年，沱牌舍得(13.11, 0.00, 0.00%)（600702.SH）、水井坊(9.42, 0.00, 0.00%)（600779.SH）出現(xiàn)的業(yè)績(jī)大滑坡在貴州部分白酒企業(yè)身上也體現(xiàn)了出來(lái)。
據(jù)《第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)》了解，中糧集團(tuán)剛剛敲定入股的貴州茅臺(tái)(120.73, 0.00, 0.00%)酒廠（集團(tuán)）習(xí)酒有限責(zé)任公司（下稱“習(xí)酒”）2013年實(shí)現(xiàn)銷售額26.8億元，銷售業(yè)績(jī)下滑10%左右，習(xí)酒的資產(chǎn)負(fù)債率從2010年的80%降到現(xiàn)在的40%左右，目前有存酒4萬(wàn)多噸，去年實(shí)現(xiàn)白酒銷量1.7萬(wàn)多噸。
習(xí)酒董事長(zhǎng)張德芹表示，2013年習(xí)酒銷售額雖有下滑，但銷售量卻增加了。很多企業(yè)因業(yè)績(jī)下滑投入也在相應(yīng)地減少，但習(xí)酒在品牌建設(shè)、市場(chǎng)投入上不減反增，這說(shuō)明習(xí)酒的發(fā)展是良性的、優(yōu)質(zhì)的。
業(yè)內(nèi)人士指出，習(xí)酒2013年銷售額能保持穩(wěn)定，與其產(chǎn)品線較長(zhǎng)、省內(nèi)根據(jù)地市場(chǎng)耕作較為扎實(shí)，占據(jù)貴州省內(nèi)200~500元價(jià)位段市場(chǎng)有關(guān)。
在貴州省內(nèi)位居大眾醬香第一的貴州金沙窖酒酒業(yè)有限公司（下稱“金沙酒業(yè)”）2013年銷售額也實(shí)現(xiàn)了逆勢(shì)增長(zhǎng)，金沙酒業(yè)董事長(zhǎng)董兵近日對(duì)外表示，2014年，金沙酒業(yè)將力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)25%的增長(zhǎng)，年銷售額達(dá)到25億元，以實(shí)現(xiàn)“中國(guó)醬香白酒大眾消費(fèi)領(lǐng)導(dǎo)品牌”為戰(zhàn)略目標(biāo)。
不過(guò)，一些貴州省內(nèi)的白酒企業(yè)業(yè)績(jī)卻出現(xiàn)大幅度的下滑。多位貴州白酒業(yè)內(nèi)人士表示，茅臺(tái)鎮(zhèn)某知名大型酒廠因?yàn)檫^(guò)去依賴大團(tuán)購(gòu)模式、產(chǎn)品定位高端，受到“限制三公消費(fèi)”政策的沖擊，加之企業(yè)這幾年快速成長(zhǎng)過(guò)程中缺少根據(jù)地市場(chǎng)，2013年銷售額與2012年相比下滑幅度較大。茅臺(tái)集團(tuán)旗下的一家子品牌同樣因過(guò)于依賴團(tuán)購(gòu)市場(chǎng)而致銷售形勢(shì)大不如前。
貴州白酒企業(yè)的分化在茅臺(tái)鎮(zhèn)的小酒廠身上體現(xiàn)得尤為明顯。
專業(yè)醬香型白酒咨詢機(jī)構(gòu)、左右腦策略咨詢機(jī)構(gòu)總經(jīng)理權(quán)圖表示，不少茅臺(tái)鎮(zhèn)的小酒廠處于“賣、租、?！钡臓顟B(tài)，“以前大行情好，賣散酒都可以做個(gè)土豪?！睓?quán)圖表示。
權(quán)圖認(rèn)為，2013年，由于行業(yè)調(diào)整，醬香型白酒行業(yè)無(wú)法置身事外，中小企業(yè)紛紛減產(chǎn)，主流醬酒品牌全國(guó)擴(kuò)展受阻，高端醬酒價(jià)格腰斬，但行業(yè)調(diào)整也給了主流醬酒企業(yè)追趕和補(bǔ)短的時(shí)間與空間，在這波行業(yè)調(diào)整前，主流醬酒企業(yè)有望成為最后搭上全國(guó)主流白酒陣容末班車的群體。
權(quán)圖指出，醬酒市場(chǎng)自2011年起已經(jīng)超越清香酒市場(chǎng)，成為第二大白酒香型，醬酒正由高端小眾香型向中高端大眾香型快速演變。未來(lái)五到十年，中國(guó)醬酒市場(chǎng)必將成為千億級(jí)的市場(chǎng)。目前，貴州白酒除茅臺(tái)以外，已經(jīng)形成了一個(gè)以習(xí)酒為排頭兵、金沙酒業(yè)、董酒、國(guó)臺(tái)在內(nèi)的二線陣營(yíng)，而且貴州不少品牌在上世紀(jì)90年代曾經(jīng)紅火過(guò)，這一批品牌目前仍然有一定的全國(guó)化認(rèn)知度，釣魚(yú)臺(tái)、林城等銷售額在1億~5億元的企業(yè)也初具規(guī)模，其他一大批1億以下的白酒企業(yè)雖然量不大，但對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)呛芎玫难a(bǔ)充。
資料顯示，2007年，湖北宜化(5.91, 0.00, 0.00%)集團(tuán)入主金沙酒業(yè)；2009年，華澤集團(tuán)則將珍酒納入旗下；2013年11月，飲料巨頭娃哈哈進(jìn)軍仁懷白酒業(yè)，貴州的諸多老牌白酒企業(yè)被各路資本紛紛納入囊中。
“隨著資本的介入，董酒、金沙酒業(yè)等貴州的一些白酒品牌中曾經(jīng)的沒(méi)落‘貴族’被資本激活了。”權(quán)圖認(rèn)為，目前貴州白酒業(yè)的問(wèn)題還在于，貴州白酒業(yè)是人才洼地，畢竟市場(chǎng)營(yíng)銷還是操盤手在起作用。此外，目前貴州白酒的整體規(guī)模還偏小，總體銷售規(guī)模還不到500億元，除了茅臺(tái)走向了全國(guó)，習(xí)酒、國(guó)臺(tái)的全國(guó)化走了半步，其他的貴州白酒企業(yè)主要市場(chǎng)還是在容量非常有限的貴州省內(nèi)。
習(xí)酒一位高層對(duì)記者表示，2012年習(xí)酒實(shí)現(xiàn)銷售額30億元，2013年高端酒受到一定影響，但是中低端酒上升幅度比較大，整體銷售量比上年反而增長(zhǎng)了，這一輪行業(yè)調(diào)整要從消費(fèi)結(jié)構(gòu)和喝酒的氛圍、環(huán)境幾個(gè)方面進(jìn)行調(diào)整，今年將會(huì)是整個(gè)行業(yè)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整年，可能會(huì)出現(xiàn)關(guān)停并轉(zhuǎn)，小的白酒品牌找不到出路的情況，這一過(guò)程對(duì)有基礎(chǔ)、有網(wǎng)絡(luò)、有品牌、有團(tuán)隊(duì)、有渠道的企業(yè)肯定是好事。
