引言：烤紅薯最早作為街頭小吃是在臺(tái)灣，烤紅薯小吃基本是從臺(tái)灣引進(jìn)的。常見的烤紅薯在街邊，小巷子中。在我們農(nóng)村地區(qū)有紅薯的地方，會(huì)有將紅薯放到火堆里去烤。那種有殼子的。外焦里嫩，十分香甜可口。

飲食常識(shí)小推薦

地瓜蘋果泥的做法：

材料：地瓜70克，蘋果50克，水1/2杯。

做法：

　　1　挑選圓潤(rùn)的地瓜去皮，蒸熟，剁碎。

　　2　蘋果去皮核果籽，磨成泥。

　　3  在鍋里放地瓜和水熬煮，煮到八分熟后。再放入蘋果攪勻。

小編總結(jié)：在農(nóng)村里，紅薯收獲后，人們把煮熟的紅薯放在桶里攪碎，然后放子一個(gè)方形的盒子上，刮成薄薄的，再曬干，就是紅薯片了。