導(dǎo)讀：據(jù)記載，乾隆爺天天吃人參，而且服用的是野山參，補(bǔ)勁十足，然而，人們奇怪的是，為何乾隆爺天天吃人參卻不上火呢?下面一起來看看乾隆為啥天天吃人參卻不上火的奧秘吧。

乾隆為啥天天吃人參卻不上火

據(jù)記載，乾隆皇帝天天服用人參，而且他服用的都是野山參，勁非常大，可是乾隆為什么不上火呢?因?yàn)樗诜萌藚⒌臅r(shí)候，還配了其他的藥物，麥冬和五味子。這三味藥合在一起，便是著名的生脈飲(人參一錢，麥冬三錢，五味子一錢)。人參補(bǔ)氣，性燥，吃了容易上火，麥冬是滋陰生津的，正好能平衡人參的火氣，五味子有酸收的特性，加入五味子，就等于補(bǔ)氣又補(bǔ)陰了。

可見，要想健康食用人參，必須了解人參的食用方法?！肚鍖m檔案》里記載了很多，如“把它切成片，含在嘴里，直到它軟化了，再咀嚼咽下去……”這是人參的一個(gè)服用方法，即“含服”。另外，就是泡酒。拿一兩根人參，配一點(diǎn)滋陰的藥物，如枸杞子，泡在酒里，每日小劑量飲用一點(diǎn)，既補(bǔ)氣又養(yǎng)陰。

服用人參除了有上述講究，還有一定的禁忌，那就是人參不能跟蘿卜同吃，因?yàn)樘}卜會(huì)把人參“補(bǔ)”的作用抵消。另外，一些中藥也是和人參“相反”的，比如藜蘆，因?yàn)橹兴幣湮橹杏小笆朔础?、“十九畏”之說，人參要避免和這些藥物配伍使用。

現(xiàn)在您知道乾隆爺為什么吃人參不上火了吧，也知道人參的配伍禁忌了吧。