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1、牛肉洗干凈后，瀝干水份，切成斜長條
2、八角、花椒放鍋中小火炒出香味
3、將花椒搟成粉末狀，八角敲碎
4、將準(zhǔn)備好的所有調(diào)料放牛肉中，用筷子拌勻，腌制2~3小時
5、中途用筷子翻動幾次
6、將腌制好的牛肉整齊擺放在烤盤上，刷少許植物油
7、烤箱200度預(yù)熱好，將烤盤放入烤箱中上層，烤30分鐘(中途將烤盤拿出用筷子將牛肉翻個面)，烤完后撒少許熟白芝麻口感更好
來自： 笑熬漿糊糊 > 《小吃 特產(chǎn)》
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