材料：

雞蛋1個，細(xì)砂糖40克，蜂蜜1/2匙，低粉50克，泡打粉1/4匙，無鹽黃油50克。

做法：

1.將雞蛋、細(xì)砂糖和蜂蜜混合，充分?jǐn)嚢枞诤希?/span>

2.篩入低粉和泡打粉拌合；

3.加入隔水融化的黃油攪拌均勻；

4.蓋上保鮮膜，放入冰箱醒發(fā)半小時（此過程是為了讓烤出的蛋糕更蓬松、口感更好）；

5.將面糊裝入裱花袋，擠入模具中，擠至模具的約4/5滿，輕震幾下；

6.烤箱預(yù)熱，170度，中層，烤約12-15分鐘。

提示：

1.我用的是硅膠模具，所以不用涂油抹粉，而且我的模具較小屬于迷你型的，所以烤箱溫度稍低，如果是比較大的模具溫度可調(diào)至180度，這個要根據(jù)個人的烤箱和模具的實(shí)際情況來做具體調(diào)整；

2.如果是金屬模具的話，要先在模具內(nèi)涂油抹粉；

3.黃油需要先室溫軟化再隔水融化。