杏鮑菇菌肉肥厚，營養(yǎng)豐富，平時(shí)多用來炒菜、做湯，味道卻相差不多。時(shí)間久了總想著換個(gè)花樣，于是試著用最簡單的方法來制做，原料有三樣：杏鮑菇、蛋黃、椒鹽。雖簡單，但非常美味，零廚藝也能成就的十分鐘美味，值得一試呢。
主料：杏鮑菇、蛋黃
輔料：椒鹽、食用油
做法：
1、杏鮑菇洗凈切片備用。
2、蛋黃兩只打散備用。（也可使用全蛋液來做，但成品色澤稍差一些）
3、切好片的杏鮑菇沾滿蛋黃液。
4、不沾鍋倒入少許油燒至六成熱，下沾滿蛋黃液的杏鮑菇煎至兩面金黃，出鍋前撒椒鹽即可。
