| 參茸粥 【功 效】通治諸虛，延年抗老。 【主 治】久病體弱、產(chǎn)后虛羸、未老先衰及一切氣血精液不足者。 【制用方法】將白參50克，黨參150克，鹿茸3克，共研細(xì)末。煮粳米為粥，食粥時(shí)調(diào)入?yún)⑷追垡皇吵准凹t糖少許，和勻服用。每日1次。 養(yǎng)陰粥 【功 效】益氣養(yǎng)陰，清肺開胃，止渴生津。 【主 治】氣陰不足、干咳少痰、咽干、口渴、心煩、聲啞、胸中實(shí)熱、食欲不振、宿食不化。 【制用方法】取荸薺100克(去皮，洗凈，切成小塊)，西洋參5～6片，粳米50克，加水適量，文火煎煮成稀粥，入冰糖調(diào)味食用，每日1次。 參麥粥 【功 效】益心氣，養(yǎng)心神，斂虛汗，厚腸胃。 【主 治】心脾虛弱、神疲勞倦、心神不寧、自汗、失眠、神經(jīng)衰弱。 【制用方法】將白參30克(加工成粉)，糯米500克，小麥750克，混合后搗成碎米狀。每取100克做成糊粥，食粥前放入一食匙參粉調(diào)勻，加糖調(diào)味，作晚餐食用。 人參百合粥 【功 效】益氣養(yǎng)陰，清心潤肺。 【主 治】胸悶氣短、久咳喘嗽、心煩、失眠、自汗、盜汗、驚悸，以及神經(jīng)衰弱、肺結(jié)核低熱等。 【制用方法】取白參5～6片，百合50克，粳米100克，加水適量，浸泡1小時(shí)許，文火煎煮成粥，粥將成時(shí)入冰糖調(diào)味食用。每日1～2次。 參棗粥 【功 效】補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神。 【主 治】體倦乏力、食欲不振、大便溏薄、面色晄白、精神不安、心悸、虛煩不得眠、齒齦出血和各種貧血、紫癜等。 【制用方法】取白參5～6片，大棗10枚，赤小豆30克，粳米50克，加水適量，浸泡2小時(shí)，以文火煎煮成粥，放入紅糖少許調(diào)味食用。早晚各食1次。 參菇咸粥 【功 效】益氣補(bǔ)虛，生津養(yǎng)血，健脾開胃。 【主 治】虛勞心悸、氣短、自汗、脾虛食少、久瀉久痢，以及慢性肝炎、慢性支氣管炎、白細(xì)胞減少癥等。 【制用方法】將白參7～8片，加水煎煮半小時(shí)后，入蘑菇30克，火腿5～6片，粳米100克，蔥姜末、精鹽少許，煎煮成粥，分頓隨量食用。 參龍粥 【功 效】益氣補(bǔ)虛，養(yǎng)血寧心，益脾開胃。 【主 治】思虛過度、心脾勞傷、健忘怔忡、虛煩不眠、脾虛泄瀉、食欲不振、產(chǎn)后浮腫、自汗等。 【制用方法】取紅參6～7片，桂圓10個(gè)，粳米100克，加水浸泡1小時(shí)，以文火煎煮成粥后，入紅糖少許調(diào)味食用。早、晚各食1次。 人參豬肚咸粥 【功 效】培補(bǔ)脾胃，益氣補(bǔ)虛。 【主 治】脾氣虛弱、倦怠乏力、食欲不振、消化不良、消渴多飲、小便頻數(shù)，以及脫肛、胃下垂、子宮脫垂等。 【制用方法】將豬肚去脂膜，洗凈，加水適量，煮至八成熟，撈出，切成絲狀備用。取粳米100克，豬肚絲100克，紅參5～6片，豬肚湯適量，再加水少許煎煮成粥，入蔥、姜、鹽調(diào)味。分頓隨量食用。 參脊補(bǔ)虛粥 【功 效】補(bǔ)虛弱，益精氣，強(qiáng)腰脊。 【主 治】素體虛弱、身倦乏力、氣短懶言、腰脊疼痛強(qiáng)直、骨刺。 【制用方法】取羊脊骨1具(洗 凈，剁碎)，狗脊、熟地各30克，紅參5～6片，加水適量，文火煎煮3～5小時(shí)，過濾(藥渣可以下次煮汁再用)，取藥汁與洗凈的粳米100克，煎煮成粥?？勺眉邮[、姜、鹽等調(diào)味，分頓隨量食用。 人參鯽魚粥 【功 效】益氣補(bǔ)虛，利水消腫。 【主 治】脾氣虛弱、倦怠乏力、形體消瘦，面色萎黃、面浮肢腫、食欲不振、病后體弱、產(chǎn)后缺乳。 【制用方法】將紅參30克研為細(xì)末，備用。鯽魚去腸雜，存鱗，洗凈，加水適量，放蔥、姜、鹽調(diào)料，煎煮約1小時(shí)，取鯽魚湯和粳米100克，煎煮成粥后，調(diào)入?yún)⒎?克，和勻，即可食用。每日1～2次。 人參鴨汁粥 【功 效】補(bǔ)虛勞，滋陰血，益脾胃，消水腫。 【主 治】身體虛弱、倦怠乏力、潮熱、盜汗、面浮肢腫、食欲不振，以及營養(yǎng)不良性浮腫、腎炎水腫、肝硬變腹水、心臟性水腫等。 |
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