想 做點魚丸吃，那就動手做一個茄汁魚丸吧！一整條草魚，把草魚的 魚頭和魚骨頭 剃出來，上攪拌機攪爛，加點蔥姜水在里面一起攪
 這是剃下來的魚頭和魚骨頭，拿來煮魚頭燒豆腐！LG的最愛。。。呵呵  把攪好的魚肉盛到碗里，放一個蛋清、一點淀粉、一點胡椒粉、料酒、鹽。我直接上爪子了，順一個方向用力的攪，攪到上勁，手也抽筋了。。。呵呵  鍋里放水，用最小的小火慢慢煮，把魚蓉用手擠成小丸子放在鍋內(nèi)，等于是慢慢的養(yǎng)熟魚丸  全手下 鍋嘍！  魚丸在鍋是沸騰，起鍋前放入雞精和香蔥末  熟了，可以撈起來了！雪白雪白的，漂亮吧？   這是煮好的魚丸、切好的番茄粒！準備開煮。。。   出鍋嘍?。?！用時太長，一家人已經(jīng)饑腸轆轆了，慌慌張張的拍了一張就開吃了，圖片效果不太好，不過 真是美味啊。。。  |
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