品香 品香對(duì)一個(gè)人的內(nèi)在修養(yǎng)、外觀氣質(zhì)有絕對(duì)的助益，在這個(gè)功利太過炙熱的社會(huì)，不妨利用品香靜下來調(diào)養(yǎng)氣息，提升智慧。品香的方法多種多樣，我們?cè)谶@里主要展示的是隔火熏香法，并且是使用單一香材的熏香法。 隔火熏香是指用云母片，銀葉或其他隔火材料的品香方法。這種方法最遲在唐代就已出現(xiàn)，宋時(shí)已經(jīng)非常熟練。 (說明：以下介紹的是一個(gè)完整的品香過程。實(shí)際操作中，由于品香者水平高低、品香目的、香材和工具以及環(huán)境的差異，不一定每次都按部就班進(jìn)行全部品香過程，可以根據(jù)需要進(jìn)行適當(dāng)增減和調(diào)整先后次序等等。) 場(chǎng)所 品香之所宜靜，房間面積一般20—30平米，光線柔和，透氣無風(fēng)。若處園林之中更為理想。房間布置以簡(jiǎn)雅整潔為好，且勿有刺眼顏色。使用古家具或仿古家具，但以簡(jiǎn)潔優(yōu)雅之明式家具為上。置一書案或一方桌均可，椅子六、七把。能放輕音樂之音響設(shè)備。點(diǎn)綴高雅古樸盆景一盆。 時(shí)間 品香四時(shí)及朝暮晨昏皆可，但還是應(yīng)隨時(shí)令和氣候變化而擇，春天宜以上午9時(shí)至12時(shí)為宜，夏天以晚上7時(shí)到10時(shí)為宜，秋天以中午晚上為宜，冬天宜午后為宜。春宜與賞花結(jié)合，夏宜與論文相伴，秋宜與賞月同行，冬宜與踏雪相隨。 法無定法，雅興為上?？呻S時(shí)尋借物侯變換，佳節(jié)良辰，賞心美景，雅集交流。 請(qǐng)柬 結(jié)合時(shí)令，使用舊學(xué)雅詞，最好由主人親筆書寫并加蓋閑章為上，以示恭敬。內(nèi)容可參考下列貼式，但不必過分拘泥。 春天：天清氣朗，惠風(fēng)和暢。良辰美景，最宜鼻觀。君玉樹臨風(fēng)移駕寒舍，定能蓬蓽生輝。謹(jǐn)訂于某月某日某時(shí)假座某處香聚，敬希賜復(fù)。 某某謹(jǐn)邀 夏天：驟雨初晴，荷風(fēng)送爽。三五知音雅集，綠蔭草蓬，紅土棋楠怡心養(yǎng)性。謹(jǐn)訂于某年某月某時(shí)于某處聞香品茗，可否一允，敬請(qǐng)賜復(fù)。 某某敬請(qǐng) 秋季：明月在天，清風(fēng)送爽，值此佳日，最宜品香?？煞穹绿m亭之雅，移玉半日，于某處小聚，賞沉檀之妙香，吐清香以悅心？謹(jǐn)訂于某月某日某時(shí)某處香聚，如承惠允，即請(qǐng)賜復(fù)。 某某恭請(qǐng) 冬天：瑞雪初降，紅梅乍綻。某某（主人）偶生訪戴之趣，卻矜芷香之雅。謹(jǐn)備海南安南之奇香，敬請(qǐng)屈駕蒞臨，移玉寒齋。呈香上茗，以解思念。如蒙府允，即請(qǐng)賜復(fù)。 某某誠(chéng)邀 入座 香席入座，主客在主香人左手方入席，面向室門。陪客依次在主客左方入座。主人位在主客右手，右方為室門，每席以一主四客為宜，人多則遞傳時(shí)間過長(zhǎng)，無法感受香味之變化。 呈茶 主香人取上好龍井或碧螺春，用潔凈之玻璃口杯，為客人泡茶，助手依次奉茶。主香人可用簡(jiǎn)潔語言，介紹所上之茶。助手在品香過程中，不時(shí)為客人添加茶水。 賞香（物） 眾賢畢至，主客皆齊。主香人開始介紹品香之全部物品，先香具：爐瓶三事（香爐、香盒、香瓶）、香匙、香夾、壓灰扇、探針、頂花、香鏟等，次香灰、香炭等，再香材。并按品香時(shí)需要以次擺放。 介紹時(shí)語言簡(jiǎn)潔明了，用詞優(yōu)雅而藝術(shù)。切忌語言含糊不清，語焉不祥。這是品香活動(dòng)的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。 松灰 主香人拿出香爐放入爐灰（也可事前放入），用香鏟或灰壓翻攪送動(dòng)，也可用香箸（香筷）插至爐底劃圈松動(dòng)，使?fàn)t灰蓬松透氣。 
松灰 燒炭 將香炭放至燒炭爐或炭架上，放至非主客一側(cè)，用打火機(jī)燒炭。一般先由上至中至底，將炭燒至呈白色時(shí)稍加放置，用手試溫度，確定炭已燒著后進(jìn)行下一環(huán)節(jié)。 
燒炭 入炭 主香人用香鏟或灰壓在爐正中灰中挖四方或圓柱形坑。用香夾或香箸將炭夾入放正。香炭的深度離香灰表面1.5cm—2.0cm。 
入炭 理灰 用香鏟或灰壓將香炭用灰埋住，并將爐灰理成大致的圓錐體。坡度約30度，錐尖對(duì)香炭的中心點(diǎn)用灰壓自左而右壓整齊，不可壓得過實(shí)過緊。用香掃清理爐口爐壁的灰末。用香箸在圓錐的尖上開火窗至香炭。如為美觀，可用香筷在圓錐體壓出印痕，但一定要整齊為好?；鸫翱椎拇笮≈苯雨P(guān)系到炭團(tuán)的升溫快慢。大，則升溫快，小則慢?？透鶕?jù)香材特性和需要確定。  理灰 入香 埋好香炭三、五分鐘后，炭熱基本上將爐灰中的潮濕趕盡。主香人切香材放入銀葉或云母片，用香夾把銀葉或云母片放至火窗上。 
切香材  入香 調(diào)香 主香人整理銀葉或云母片位置，并品聞，確定香味已出時(shí)，開始巡香傳遞。 
調(diào)香 品香 主香人每出一香于三巡后，換香另出一爐，待三次爐出，香事結(jié)束。巡香時(shí)，爐主調(diào)香定味后，將爐用右手拿起放至左手（手掌平展，手心朝上）上，轉(zhuǎn)頭頷首示意主客。主客以右手執(zhí)爐頸放爐于左手上就鼻，右手手掌彎曲搭附于爐外壁，于右手拇指處聞香三次。第一次初品，感受香味；第二次鼻觀，體驗(yàn)香趣；第三次意受，神思聯(lián)想。每次不超過10分鐘，不可朝爐中呼氣，呼氣時(shí)抬頭離爐右轉(zhuǎn)呼吸。主客三次聞畢，依法傳向左手下一位，直到傳回爐主手中為一巡。  
品香 調(diào)溫 這不是品香的一個(gè)專門環(huán)節(jié)，為了更好地品香，有必要作一下說明。品香過程中，香味驟然趨烈，說明炭團(tuán)溫度過高，須及時(shí)取下隔火的銀葉或云母片。用添加爐灰的方法加厚炭團(tuán)上面灰層，或用灰押壓緊灰錐，降低溫度，使香味逸出舒緩有變；如香味過于微弱，則說明炭團(tuán)溫度過低，可用火筷、探針在灰錐中上部開一些通氣孔，加快炭團(tuán)燃燒，增加溫度，若火溫還是上不去，就要從灰中取出炭團(tuán)重新燃燒再行埋灰。這樣使炭團(tuán)溫度升高，香味正常溢出。 寫箋 品香程序結(jié)束后，主香人向雅集者發(fā)放箋，請(qǐng)雅集者書寫品香心得。書寫內(nèi)容不能拘泥于對(duì)香味的感受，而應(yīng)寫出品香的心靈感受，多一些精神層面的東西，少一些對(duì)具體香味的描述。把人生的感悟，藝術(shù)的聯(lián)想，含蓄地描繪出來。 主香人事后將香箋收集裝訂，做為一次雅集的記載予以保存。  寫箋 參加香事活動(dòng)要注意以下幾點(diǎn)： 1、 著裝整潔端莊，身上不可有香水和異味，雙手一定要清晰干凈。 2、 品香時(shí)不可大聲喧嘩，高談闊論，抽煙。 3、 執(zhí)爐傳爐時(shí)要穩(wěn)重優(yōu)雅，不可動(dòng)作慌張。 4、 手肘要下垂，不可抬起給人張揚(yáng)之感。 5、 非主人（或行香者）不要撥弄香灰，香片。 | 
