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文章導讀：小吃店的店面類型店面有很多類型，你要依據(jù)自己的需要及實力仔細確定。由于行業(yè)分類標準很多，我們在這里介紹幾種小吃可選用的店面類型。
小吃店店址的選擇，是一項長期投資，關系著小吃店未來的經(jīng)濟效益和發(fā)展前景。
小吃店的店面類型店面有很多類型，你要依據(jù)自己的需要及實力仔細確定。由于行業(yè)分類標準很多，我們在這里介紹幾種小吃可選用的店面類型。
1．獨立店面
獨立店面一般只擁有一個店面。這種小吃店通常都是小型規(guī)模且由業(yè)主自營，由于所需資本少，很容易吸引小本業(yè)者開設此種小吃店，故此種小吃店所占比率很高，因而競爭激烈，失敗率也高。在北京，很多成都小吃店都是以這種形式經(jīng)營的。
2．連鎖店
連鎖店是由所有者以售中采購及決策的方式，經(jīng)營數(shù)家銷售類似小吃的小吃店。近年來隨著餐飲業(yè)的繁榮，此類小吃店無論數(shù)量及營業(yè)額均日漸增加。特征是管理權統(tǒng)一。上海城隍廟小吃就屬于此類型。
3．出租部門
通常是百貨公司或專門店將其店內(nèi)某部門出租給小吃店經(jīng)營，由小吃經(jīng)營者負責全部業(yè)務，并于其營業(yè)額中抽取若干比例，交付公司作為租金www.cyone.com.cn/。很多百貨公司或專門店都設有美食城之類的配套設施，選用這種形式可以借助購物的凝聚力，也是個不錯的選擇。
4．出租時間
通常是小吃店將早餐時間出租給小吃早點經(jīng)營，由早點經(jīng)營者負責早餐時間全部業(yè)務，每到固定時間(如上午10點)全部撤走，于其營業(yè)額中抽取若干比例交付小吃店作為租金，或者按雙方協(xié)商的固定金額給小吃店交租。
5．縱式直銷店
通常小吃店并不具生產(chǎn)或批發(fā)功能，但縱式直銷小吃店卻是由所有人擔負生產(chǎn)和銷售工作。像蘇州的黃天源糕團店就是縱式直銷小吃點。
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來自： 郝學館 > 《自主創(chuàng)業(yè)》
