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看原貼，回復(fù)請(qǐng)點(diǎn)擊 香嫩好吃簡(jiǎn)單易做 紅燒兔肉 圖/文 作者：愛(ài)美愛(ài)希  原料:兔子一只，蔥，姜，八角一個(gè)，香葉兩片，生抽醬油，老抽醬油，黃酒，鹽，雞精，糖   步驟: 1、兔子洗干凈斬件，燒一鍋開(kāi)水，將兔子焯水。開(kāi)水中放黃酒少量，生姜一小塊。兔子倒進(jìn)去后，水開(kāi)了就可以了。  2、焯水后的兔子冷卻后洗干凈、瀝干，起油鍋，爆香生姜片。放入兔子炒香，加黃酒，生抽醬油，老抽醬油，鹽，雞精，糖，水。水要沒(méi)過(guò)兔子。然后開(kāi)大火燒開(kāi)。  3、大火燒開(kāi)后，小火煮至少30分鐘，大火燒，收干湯汁出鍋。  簡(jiǎn)單吧，你也試試吧。  |
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