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　　山藥芡實(shí)羹

　　原料：

　　山藥50克，芡實(shí)20克，山楂100克，冰糖30克。

　　做法：

　　1.芡實(shí)加半碗水浸泡24小時(shí)，煮軟;

　　2.新鮮山藥去皮，放進(jìn)熱蒸籠中大火蒸熟，直到軟爛;

　　3.把山藥碾成泥，芡實(shí)用打漿機(jī)打碎;

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　　4.山楂去核切碎，加8倍水小火熬軟，讓汁變濃;

　　5.山楂湯濾去皮渣，取汁;

　　6.用山楂汁、山藥泥和芡實(shí)漿混合成羹狀，加入糖到酸甜適口;

　　7.攪勻，分裝成小碗，放冰箱備用;

　　8.取出后，在室溫下放一會(huì)兒，即可食用。