花椒和胡椒是常用的調(diào)味品,又可入藥,但二者又有不同之處。
一、花椒又稱蜀椒、川椒、香椒、大花椒,是蕓香科灌木或小喬木植物花椒或青椒的干燥成熟果皮。 中醫(yī)認(rèn)為,花椒性溫,味辛,入脾腎經(jīng),具有溫中散寒,除濕止痛、驅(qū)蟲健胃、利尿消腫、堅(jiān)齒發(fā)、解魚腥毒等功用。 花椒味較胡椒辛辣,化濕作用也較勝,除溫中散寒外,還能殺蟲止痛止癢。 花椒4方 1、花椒用麻油炸至微焦,可用于治療蛔蟲所致的腹痛、嘔吐; 2、用花椒同醋煮湯飲,可用于治療膽道蛔蟲; 3、花椒水煎灌腸,可用于治蟯蟲病,含漱可用治牙痛; 4、花椒與苦參、地膚子煎湯熏洗,可用于濕疹瘙癢。 二、胡椒又名黑川、白川,是胡椒科藤本植物胡椒的果實(shí)。中醫(yī)認(rèn)為,胡椒性熱,味辛,入胃、大腸經(jīng)。 除有溫中散寒作用外,還能開胃、消食、止瀉、解毒,少量食用能增進(jìn)食欲。 胡椒4方 1、鯽魚煎湯時(shí),加少許胡椒,可用于治脾胃虛弱之納差食少、宿食不消; 2、取胡椒粉置于膏藥中貼于臍部,可治寒性腹瀉; 3、取白胡椒浸泡入適量白酒中,7天后外涂?jī)霪徎继?,效果很好?/p> 4、取適量胡椒水煎服用,可用于治魚、蟹、鱉中毒導(dǎo)致的腹痛、嘔吐、泄瀉等。 |
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