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      腹瀉食療方

       學(xué)中醫(yī)書館 2014-03-30
      【烏梅粥】  
       
      配方: 烏梅15~2o克,粳米1o0克,冰糖適量。
      制法: 先凈烏梅入鍋,加水適量,煎煮至汁濃時,去渣取汁,加入淘凈的粳米煮粥,至米爛熟時,加入冰糖稍煮即可。
      功效: 瀉肝補脾,澀腸止瀉。
      用法: 每日2次,趁熱服食??勺髟缤聿头场?/td>
      【三色奶】  
       
      配方: 韭菜250克,生姜25克,牛奶250克。
      制法: 將韭菜、生姜切碎,搗爛,絞汁,放鍋內(nèi)兌入牛奶煮沸。
      功效: 抑肝扶脾止瀉。
      用法: 每日1劑,趁熱1次服完。
      【三花防風(fēng)茶】  
       
      配方: 扁豆花24克,萊莉花12克,玫瑰花12克,防風(fēng)12克。
      制法: 將上四味水煎取液,加入紅糖調(diào)味代茶飲。
      功效: 抑肝扶脾止瀉。
      用法: 每日1劑,不拘時頻飲。
      【荔核大米粥】  
       
      配方: 干荔核15枚,山藥15克,蓮子肉15克,粳米50克。
      制法: 先煎前三味,去渣取汁,后下米煮成粥。
      功效: 補腎健脾,溫陽散寒止痛。
      用法: 可作早晚餐服食。
      【補骨脂蛋】  
       
      配方: 雞蛋3枚,補骨脂30克,肉豆蔻15克。
      制法: 先將雞蛋用清水煮一沸,撈出打破外皮,與補骨脂、肉豆蔻同煮15分鐘即可。
      功效: 溫腎暖脾,固腸止瀉。
      用法: 每日1劑,趁熱將雞蛋食完。
      【荔枝山藥粥】  
       
      配方: 干荔枝肉50克,山藥、蓮子各10克,粳米50克。
      制法: 將前三味加水煮至酥,再加入淘凈的粳米,煮成粥。
      功效: 溫腎健脾,固腸止瀉。
      用法: 每日1次,臨睡前食用。
      【芡實點心】
      配方: 芡實、蓮子、淮山藥、白扁豆各等份,白糖適量。
      制法: 將上四味共磨成細粉,加白糖、清水少許拌勻蒸熟即可。
      功效: 補腎溫脾,固澀止瀉。
      用法: 每日1~2次,每次食50~100克,連服數(shù)日。
      【茯苓粉粥】
      配方: 茯苓細粉30克,粳米30克,紅棗7枚。
      制法: 先將粳米、紅棗加水適量煮粥,粥將成時,加入茯苓粉,用筷子攪勻煮沸,加少許白糖調(diào)味。
      功效: 健脾滲濕,調(diào)中止瀉。
      用法: 每日1~2次,可作早晚餐食用。
      【薯蕷湯】
      配方: 淮山藥30克,茯苓15克,神曲10克,紅糖10克。
      制法: 上藥水煎頓服。
      功效: 補脾滲濕止瀉。
      用法: 每日1劑,頓服。
      【八寶飯】
      配方: 薰米50克,白扁豆50克,蓮子肉(去心)50克,紅棗20個,胡桃仁50克,龍眼肉50克,糖青梅25克,糯米500克,白糖100克。
      制法: 將前三味泡發(fā)煮熟,紅棗泡發(fā),胡桃仁炒熟,糯米蒸熟備用,在大碗內(nèi)涂抹一層豬油,放入青梅、龍眼肉、棗、核桃面、蓮子、白扁豆、薏仁米,最后放熟糯米飯,再上蒸鍋蒸10分鐘,把八寶飯扣在大圓盤中,再用白糖加水熬汁,澆在飯上即可。
      功效: 健脾益胃,補腎化濕。
      用法: 可作點心服食,一次不宜多食。
      【黃芪山藥蓮子粥】
      配方: 黃芪100克,山藥100克,蓮子肉(去心)100克。
      制法: 將上三味洗凈共煮粥。
      功效: 健脾益胃止瀉。
      用法: 可作早晚餐服食。
      【萊菔雞金粥】
      配方: 萊菔子9克,雞內(nèi)金6克,淮山藥粉50克。
      制法: 萊菔子與雞內(nèi)金先加水煎煮20分鐘,去渣,再加入淮山藥粉煮沸成粥,白糖調(diào)味即可。
      功效: 順氣消食,健脾止瀉。
      用法: 每日1劑,趁熱服食。
      【神曲粥】
      配方: 神曲15克,粳米100克。
      制法: 將神曲搗碎,加水200毫升,煎至100毫升,去渣取汁,入粳米,再加水適量,煮成稀粥即可。
      功效: 健脾消食。
      用法: 每日1劑,分2次服食。
      【胡蘿卜湯】
      配方: 鮮胡蘿卜2個,炒山楂15克。
      制法: 鮮胡蘿卜與炒山楂以水煎湯,加紅糖適量即可。
      功效: 順氣消食,化積止瀉。
      用法: 每日1劑,可連用3~5日。
      【豆花煎雞蛋】
      配方: 扁豆花30克,雞蛋2個,鹽少許。
      制法: 將雞蛋打入碗中與扁豆花拌勻,用油煎炒,撤鹽末少許即可。
      功效: 清熱解毒,化濕止瀉。
      用法: 每日1劑,分2次服用,可連服5~7日。
      【黃瓜葉速溶飲】
      配方: 鮮黃瓜葉1000克,白糖500克。
      制法: 將鮮黃瓜葉加水適量,煎煮1小時,去渣,再以小火煎煮濃縮,至將要干鍋時停火,冷卻后拌入干燥的白糖粉,吸凈煎液,混勻,曬干,壓碎,裝瓶備用。
      功效: 清熱利水,健脾止瀉。
      用法: 每日3次,每次10克,以沸水沖化,頓服。
      【鮮馬齒莧粥】
      配方: 鮮馬齒莧50克,粳米50克。
      制法: 將馬齒莧洗凈切碎,與粳米同入砂鍋,加水800~1000毫升,煮成菜粥,適當調(diào)味。
      功效: 清熱解毒,利濕止瀉。
      用法: 可作早晚餐服食。
      【扁豆花茶】
      配方: 扁豆花60克,茶葉12克。
      制法: 將扁豆花炒焦,與茶葉同煎取汁代茶飲。
      功效: 清熱化濕止瀉。
      用法: 每日1劑,不拘時頻飲。
      【菠蘿葉飲】
      配方: 菠蘿葉30克。
      制法: 以水煎服。
      功效: 清熱利水止瀉。
      用法: 代茶飲用。
      【生姜泡茶】
      配方: 生姜9克,綠茶9克。
      制法: 上二味以開水沖泡即可飲用。
      功效: 辛溫散寒,固腸止瀉。
      用法: 每日1劑,不拘時頻飲。
      【姜橘椒魚羹】
      配方: 鯽魚250克,生姜30克,橘皮10克,胡椒3克。
      制法: 生姜片、橘皮、胡椒用紗布包扎后填入鯽魚肚內(nèi),加水適量,小火煨熟,加食鹽少許調(diào)味。
      功效: 溫中散寒,健脾利濕。
      用法: 空腹喝湯吃魚。
      【紅糖醴】
      配方: 黃酒50毫升,紅糖10克。
      制法: 上二味以小火煮沸,待糖溶化后,?;?。
      功效: 溫中散寒。
      用法: 每日1劑,趁熱頓服。
      【炮姜粥】
      配方: 炮姜6克,白術(shù)15克,八角茴香、花椒少許,粳米30克。
      制法: 將炮姜、白術(shù)、花椒、八角茴香裝在紗布包里,放入鍋中加水先煮20分鐘,然后下粳米煮粥。
      功效: 溫中健脾,散寒利濕。
      用法: 每日1劑,分3次溫月艮。連服1~2周。

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