玉米是禾本科一年生高產(chǎn)作物，青貯玉米與普通籽實(shí)玉米不同，主要區(qū)別是：

　?。?、青貯玉米植株高大，在2.5~3.5m,最高可達(dá)4m，以生產(chǎn)鮮秸稈為主，而籽實(shí)玉米則以產(chǎn)玉米籽實(shí)為主。

　　２、收獲期不同：青貯玉米的最佳收獲期為籽粒的乳熟末期至蠟熟前期，此時(shí)產(chǎn)量最高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也最好，而籽實(shí)玉米的收獲期必須在完熟期以后。

　?。?、青貯玉米主要用于飼料，而籽實(shí)玉米除用于飼料外，還是重要的糧食和工業(yè)原料。

　　選擇專用的玉米品種可獲得較高的產(chǎn)量。也有一些種植單位把普通的籽實(shí)用玉米提前收割用于青貯，但往往產(chǎn)量較低。一般在中等地力條件下，專用青貯玉米品種畝產(chǎn)鮮秸稈可達(dá)4.5~6.3噸，而普通籽實(shí)用玉米卻只有2.5~3.5噸。種植2~3畝地青貯玉米即可解決一頭高產(chǎn)奶牛全年的青粗飼料供應(yīng)。

　　玉米青貯料營(yíng)養(yǎng)豐富、氣味芳香、消化率較高，鮮樣中含粗蛋白質(zhì)可達(dá)3%以上，同時(shí)還含有豐富的糖類。用玉米青貯料飼喂奶牛，每頭奶牛一年可增產(chǎn)鮮奶500kg以上，而且還可節(jié)省1/5的精飼料。

　　青貯玉米制作所占空間小，而且可長(zhǎng)期保存，一年四季可均衡供應(yīng)，是解決牛、羊、鹿等所需青粗飼料的最有效途徑。

　　一、栽培管理技術(shù) 　

　　1、選地與整地：方法與普通籽實(shí)用玉米相同，土質(zhì)疏松肥沃，有機(jī)質(zhì)含量豐富的地塊有利于獲得高產(chǎn)。

　　2、播種期：與大田作物播種期相同，在黑龍江大部分地區(qū)一般在5月上旬播種。

　　3、播種量：合理密植有利于高產(chǎn)，若采用精量點(diǎn)播機(jī)播種，播種量為2~2.5kg/畝，若采用人工播種，播種量為2.5~3.5kg/畝。一般青貯玉米的畝保苗數(shù)為5000~6000株。

　　4、播種方法：采用大垅條播，實(shí)行垅作，行距60cm，株距15~20cm，單條播或雙條播都可，但雙條播可獲得較高產(chǎn)量。

　　5、混播：青貯玉米與秣食豆混播是一項(xiàng)重要的增產(chǎn)措施，同時(shí)還可大大提高青貯玉米的品質(zhì)。以玉米為主作物，在株間混種秣食豆。秣食豆是豆科作物，根系有固氮功能，并且耐陰，可與玉米互相補(bǔ)充合理利用地上地下資源，從而提高產(chǎn)量，改善營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?；觳チ繛椋呵噘A玉米1.5~2.0kg，秣食豆2.0~2.5kg。

　?。?、田間管理：與大田作物管理方法相同，需要進(jìn)行除草、間苗、施肥及中耕等。施肥量為10~15kg／畝。

　　二、收獲及青貯制作

　?。?、收獲時(shí)期：

　　青貯玉米的最適收割期為玉米籽實(shí)的乳熟末期至臘熟前期，此時(shí)收獲可獲得產(chǎn)量和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的最佳值。在黑龍江省的第一、第二積溫帶可在８月中旬收獲，而在第三、第四積溫帶則在８月下旬～９月上旬收獲。收獲時(shí)應(yīng)選擇晴好天氣，避開雨季收獲，以免因雨水過多而影響青貯飼料品質(zhì)。青貯玉米一旦收割，應(yīng)在近量短的時(shí)間內(nèi)青貯完成，不可拖延時(shí)間過長(zhǎng)，避免因降雨或本身發(fā)酵而造成損失。

　?。病⑹斋@方法：

　　大面積青貯玉米地都采用機(jī)械收獲。有單垅收割機(jī)械，也有同時(shí)收割６條垅的機(jī)械。隨收割隨切短隨裝入拖車當(dāng)中，拖車裝滿后運(yùn)回青貯窖裝填入窖。小面積青貯飼料地可用人工收割，把整棵的玉米秸稈運(yùn)回青貯窖附近后，切短裝填入窖。

　　在收獲時(shí)一定要保持青貯玉米秸稈有一定的含水量，正常情況下要求青貯玉米的含水量為65~75%,如果青貯玉米秸稈在收獲時(shí)含水量過高,應(yīng)在切短之前進(jìn)行適當(dāng)?shù)牧罆?，晾?~2天后再切短，裝填入窖。水分過低不利于把青貯料在窖內(nèi)壓緊壓實(shí)，容易造成青貯料的霉變，因此選擇適宜的收割時(shí)期非常重要。

　?。?、裝填、鎮(zhèn)壓、封閉：

　　切短的青貯飼料在青貯窖內(nèi)要逐層裝填，隨裝填隨鎮(zhèn)壓緊實(shí)，直到裝滿窖為止。裝滿后要用塑料膜密封，密封後再蓋30cm的細(xì)土。為了防凍，還可在土上再蓋上一層干玉米秸稈、稻秸或麥秸，防止結(jié)凍，對(duì)冬季取料有利。如此制作完成的青貯玉米料經(jīng)過20天左右發(fā)酵即可完成，再經(jīng)過20天的熟化過程即可開窖飼喂。此時(shí)的青貯料氣味芳香、適口性好、消化率高，是牛、羊、鹿等的極好飼料。

　　青貯過程一旦完成，只要能保證封閉條件不被破壞即可長(zhǎng)期保存，最長(zhǎng)有保存50年的記錄。

　　三、飼喂

　　1、訓(xùn)飼：對(duì)初次飼用青貯玉米料的家畜，剛開始有些不太適應(yīng)，一般經(jīng)過3~5天的訓(xùn)飼後，即可大量投喂。對(duì)常年飼喂青貯料的家畜則不必訓(xùn)飼。

　　2、合理搭配干草：如果青貯玉米秸稈鍘得過細(xì)，對(duì)牛羊的反芻不利，因此在大量投喂青貯玉米料時(shí)，每天應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)飼優(yōu)質(zhì)干草。

　　3、一年四季均衡供給：因?yàn)榍噘A飼料可長(zhǎng)期保存，不受季節(jié)限制，因此一年四季可保證青貯飼料的均衡供應(yīng)。

　　1、營(yíng)養(yǎng)豐富 　　

　　青貯后的玉米秸稈飼料可以減少營(yíng)養(yǎng)成分的流失，提高飼料的利用率。一般曬制干草養(yǎng)分會(huì)流失20%-30%左右，有時(shí)甚至多達(dá)40%以上，而青貯后的養(yǎng)分僅流失3%-10%左右，尤其能夠有效地保存維生素。另外，通過青貯，還可以消滅玉米秸稈中攜帶的很多寄生蟲（如玉米螟、鉆心蟲）及有害菌群。

　　據(jù)檢測(cè)統(tǒng)計(jì)，在相同單位面積的耕地上，所產(chǎn)的全株玉米青貯飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比所產(chǎn)的玉米籽粒加干玉米秸稈的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)高出30%～50%左右。

　　2、增強(qiáng)適口性

　　青貯飼料柔軟多汁、氣味酸甜芳香、適口性好；尤其在枯草季節(jié)，家畜能夠吃到青綠飼料，自然能夠增加采食量。同時(shí)還能促進(jìn)消化腺的分泌，對(duì)提高家畜日糧內(nèi)其他飼料的消化也有良好的作用。實(shí)驗(yàn)證明：用同類青草制成的青貯飼料和干草作比較，青貯料的消化率會(huì)有所提高。

　　3、提高產(chǎn)奶量　

　　大量的飼喂實(shí)驗(yàn)表明：飼喂青貯飼料可使產(chǎn)奶家畜提高產(chǎn)奶量10%- 20%左右，提升幅度受青貯原料的營(yíng)養(yǎng)含量及青貯后品質(zhì)的影響。

　　4、制作簡(jiǎn)便

　　青貯是保持青飼料營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)最有效的方法之一。青貯原料來源廣泛，各種青綠飼料、青綠作物秸稈、瓜藤菜秧、高水分谷物、糟渣等均可用來制作青貯飼料。青貯飼料的制作不受季節(jié)和天氣的影響。制作工藝簡(jiǎn)單，投入勞力少。與保存干草相比，制作青貯飼料占地面積小，容易保存.