青島誠福源理財(cái)

專業(yè)國際欠款追收，專心服務(wù)于外貿(mào)企業(yè)

每天匆匆忙忙的日子里常常會(huì)忽然想吃那些小時(shí)候常吃的單純的甜品，比如焦糖布丁。甜品可以陪我們渡過輕松的時(shí)間，暫時(shí)忘記生活里的那些煩心事。

閑時(shí)抽空去買點(diǎn)新鮮水果、牛奶和雞蛋帶回家，就可以做焦糖布丁了！其實(shí)做布丁很簡單，即使家里沒有烤箱也可以做出來，而且家里做的比店里買的味道更佳喔。工坊妹子希望大家也能嘗試這個(gè)春天里的味道！

Tips：

1. 做布丁最重要的是溫度控制。布丁放入蒸鍋之前保持鍋里的水是燒開的狀態(tài)。放入布丁后絕對(duì)不要開大火，一定要保持小火。如果布丁液體達(dá)到80度以上會(huì)從杯中噴出，很可怕。
2. 做焦糖的時(shí)候要用最小的鍋。糖水顏色變棕色后需要馬上倒入布丁杯中。一定要速度快一點(diǎn)，否則焦糖會(huì)凝固起來。倒入杯中的焦糖形狀不需要調(diào)整，因?yàn)檎糁蠛髸?huì)自然平整。
3. 沒有焦糖醬的布丁味道也好吃。配上不同的水果也會(huì)有不同的風(fēng)味。

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