最低檔的法國(guó)葡萄酒,是不可以標(biāo)注產(chǎn)地的。以前,快消品等級(jí)法國(guó)葡萄酒分為三個(gè)等級(jí),從下到上為VDTVDPAOC三個(gè)級(jí)別,隨著歐洲一體化的進(jìn)程,該等級(jí)序列現(xiàn)在改稱VDFIGPAOP三個(gè)等級(jí)和原來(lái)對(duì)應(yīng)。VDF是歐盟最低級(jí)別葡萄酒通用稱謂,對(duì)法國(guó)餐酒,稱為VDF,意大利則為VDI,對(duì)西班牙為VDES,德國(guó)為VDG,歐盟國(guó)家最低兩檔的葡萄酒,都不可以標(biāo)注產(chǎn)地,例如下圖的法國(guó)IGP級(jí)別葡萄酒佳德士,IGP級(jí)別是圖中Indication
Geographque Protegee字樣的縮寫(xiě)。
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AOC等級(jí)以上的葡萄酒,才可以標(biāo)注自己的產(chǎn)地。表現(xiàn)形式為酒標(biāo)上Appellation 產(chǎn)地
Controlee的字樣,見(jiàn)下圖波爾多美蓮娜甜白的酒標(biāo),這款甜白是波爾多羅贊酒業(yè)出品的一款非酒莊酒。AOP和AOC的含義相同,目前兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)都在歐洲通行,Appellation
Bordeaux Protgree,見(jiàn)下圖產(chǎn)地為波爾多的2011年份尚比羅酒莊葡萄酒的AOP標(biāo)志酒標(biāo)。
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《波爾多的好酒不標(biāo)榜波爾多制造》一文中,我們說(shuō)過(guò),AOC標(biāo)志中,中間地名的地理范疇越小,即地名越小,葡萄酒等級(jí)越高。就像龍井茶的品質(zhì),獅峰山龍井>西湖龍井>杭州龍井>浙江龍井,是一個(gè)道理。下圖的貝樂(lè)十字酒莊葡萄酒,AOC標(biāo)志為格拉芙Graves,格拉芙是位于波爾多產(chǎn)區(qū)的一個(gè)小鎮(zhèn),這支葡萄酒的產(chǎn)地標(biāo)志不是波爾多,而是范疇更小的格拉芙,標(biāo)明這瓶酒具備了超過(guò)波爾度平均水平的水準(zhǔn),具備了格拉芙的風(fēng)格。
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村莊級(jí)別的產(chǎn)區(qū),比上文格拉芙鎮(zhèn),面積又要小一個(gè)等級(jí),高等級(jí)葡萄酒的AOC標(biāo)志中的地名,一定是波爾多最高尚的7個(gè)村莊中的一個(gè)。波爾多最頂尖村莊并不是著名的出品拉菲的波利亞克村,而是右岸的波美侯村Pomerol。下圖的馬盧莊園,AOC標(biāo)志中的產(chǎn)地也是村莊級(jí)產(chǎn)區(qū)的地名,正是毗鄰波美侯的拉朗德波美侯村Lalande-de-Pomerol
,也被譯為拉朗德寶物隆。底圖為1949年份拉菲,AOC標(biāo)志為波利亞克村Appellation Pauillac
Controlee。
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低端法國(guó)葡萄酒不可以標(biāo)注產(chǎn)地,標(biāo)明了產(chǎn)地的葡萄酒不一定就是高等級(jí)葡萄酒,葡萄酒的品質(zhì)取決于葡萄酒是哪個(gè)產(chǎn)區(qū)出品,如果AOC標(biāo)志中間的產(chǎn)區(qū)名稱,為法國(guó)10大產(chǎn)區(qū)波爾多一類的大地名,只能說(shuō)明是一支中低端葡萄酒。
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