我國人工栽培滑子菇始于上世紀(jì)七十年代中葉，現(xiàn)主產(chǎn)區(qū)為河北北部、遼寧、黑龍江等地，栽培管理要求較高。

    尹麗愛：“哎，你看這個(gè)多大啊，如果都這么大再采多好??！”

    種植戶牛冬蘇：“不行啊，市場不認(rèn)大的，只認(rèn)小的。”

    牡丹江師范學(xué)院特產(chǎn)研究所所長龔振杰：“開傘后纖維含量比較高，口感不是那么好?！?/p>

    對(duì)這個(gè)種植戶來說，算上大棚的租金、人工等等費(fèi)用，種植滑子菇的菌棒每個(gè)成本在2元左右，反季節(jié)栽培出菇時(shí)間從11月到來年的6月底左右。那效益怎么樣呢？

    種植戶謝志平：“我種了5萬棒，一年收入十幾萬元吧?！?/p>

    據(jù)了解，有機(jī)食用菌產(chǎn)業(yè)是牡丹江市重點(diǎn)扶持的四大農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)之一，隨著香菇等越來越大眾化，種植滑子菇的農(nóng)戶也越來越多，無論是反季還是順季，效益都還不錯(cuò)。

    種植戶王積艷：“我栽了10萬來袋，一年純利潤20萬元左右?！?/p>

    滑子菇外觀漂亮，個(gè)頭小巧，營養(yǎng)豐富，非常適合工廠進(jìn)行深加工后走向市場。裝瓶后再經(jīng)過一次消毒，這些精美的滑子菇罐頭就可以出廠了。讓記者奇怪的是，這些包裝箱上幾乎都是外文，很少有中文字樣。

    食用菌加工企業(yè)負(fù)責(zé)人馮建中：“滑子菇罐頭我們一年銷量是13000噸，俄羅斯和歐盟占我們銷量的80%，國內(nèi)占20%。下一步我們主要打國內(nèi)市場，爭取達(dá)到各占一半?！?/p>

    雖然國內(nèi)市場上像這樣的食用菌罐頭還不多見，但在部分消費(fèi)者當(dāng)中它已經(jīng)獲得了良好的口碑。

    消費(fèi)者：“這個(gè)罐頭做得非常好，吃著非常方便，不用額外再加什么東西，直接吃就行?！?/p>

    消費(fèi)者：“這個(gè)營養(yǎng)很豐富，不光是我吃，我們家老人我也愿意買著給他們吃?！?/p>

    滑子菇多用于炒、燉等，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，是湯料的美好添加品。在一些高檔酒店的菜式中，滑子菇也常被作為配合的食材。它味甘，性平，補(bǔ)脾胃，益氣，對(duì)食欲減退、少氣乏力有治療作用。而且在一般的清洗和烹制過程當(dāng)中，滑子菇具有重要營養(yǎng)價(jià)值的黏液基本不會(huì)流失。

    牡丹江市農(nóng)業(yè)委員會(huì)主任趙洪生：“食用菌產(chǎn)業(yè)是我們牡丹江市農(nóng)業(yè)的四大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。截止到2009年為止，我們滑子菇產(chǎn)量實(shí)現(xiàn)了11萬噸，產(chǎn)值實(shí)現(xiàn)了7億元，拉動(dòng)農(nóng)民人均增收400元?！?/p>

    尹麗愛：“您看啊，這滑子菇除了個(gè)兒小點(diǎn)，跟珍珠的差別還是挺大的，但是在牡丹江它卻給種植戶帶來了收益，并且形成了一個(gè)產(chǎn)業(yè)。在種植戶的心目中，它又何嘗不是珍珠寶貝呢！”