由于云南普洱茶的制作工藝和原料選擇的特殊性，決定了沖泡的方式方法和沖泡時(shí)間的長(zhǎng)短。如：陳茶、粗茶沖泡時(shí)間長(zhǎng)，新茶、細(xì)嫩茶沖泡時(shí)間短；手工揉捻茶沖泡時(shí)間長(zhǎng)，機(jī)械揉捻茶沖泡時(shí)間短；緊壓茶沖泡時(shí)間長(zhǎng)，散茶沖泡時(shí)間短。對(duì)苦澀味偏重的新茶，沖泡時(shí)要控制好投茶量，縮短沖泡時(shí)間，以改善滋味。

普洱茶可以多次沖泡，每一泡的時(shí)間都有講究，每泡間隔10-20秒，降溫等到第四泡再加溫，而后再三泡以上。老茶則可以每二泡加溫但間隔要更久。

  ①1道茶：倒沸水沖泡3-5秒鐘，將濾網(wǎng)放置杯中過(guò)濾碎茶，然后將茶湯倒入茶杯。

  ②2-4道茶，每次5-15秒鐘，這三泡茶都不需加溫，因?yàn)椴枞~漸漸開(kāi)展，時(shí)間泡長(zhǎng)湯色太濃不好看，而且茶味比較濃，喜歡淡茶的朋友不可將茶泡太長(zhǎng)時(shí)間。

  ③5-N道茶，每增加一泡即增加5-10秒鐘，以此類(lèi)推，泡至無(wú)味為止。越泡茶水濃度越淡，則浸泡時(shí)間也就可以越長(zhǎng)。