咖喱燒豆腐

昵稱16675262 2014-04-25

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咖喱燒豆腐

材料及份量:
嫩豆腐2塊，香菇幾朵，紅椒末少許，香蔥1根，姜蒜各少許，咖喱（微辣）1塊
制法:

1、豆腐和香菇分別洗凈，切成丁。
2、鍋中加入適量油，放入姜蔥蒜絲煸出香味。
3、加入豆腐，用鍋鏟背輕輕推動(dòng)著稍煎片刻。
4、加入香菇丁。
5、加入一塊咖喱，輕輕翻炒至融化。
6、加入剛剛沒(méi)過(guò)豆腐的水量，蓋上蓋子煮3分鐘左右。
7、待湯汁濃稠時(shí)，撒入少許紅椒末和蔥花，拌勻即可關(guān)火。

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