扁豆?fàn)F面的做法
1、準(zhǔn)備好扁豆400克 2、五花肉切片加入生抽2勺、料酒1勺
3、加入玉米淀粉1勺
4、加入幾滴美極鮮醬油攪拌均勻備用
5、在鍋屜上刷上一層薄薄的食用油 6、水開(kāi)后將面條放在上面
7、蓋上鍋蓋10分鐘
8、打開(kāi)鍋蓋，加入幾滴食用油，攪拌均勻防止粘連，晾涼備用
9、準(zhǔn)備好蔥花、姜片和一個(gè)大料，下入油中 10、加入備好的五花肉片，炒到變色
11、加入扁豆、加入醬油，加入清水（與扁豆持平），燜20分鐘
12、待扁豆基本熟了，加入蒸好晾涼的面條，繼續(xù)燜10分鐘左右，加入一點(diǎn)鹽
13、待水分基本收干，加入蒜末
13、待水分基本收干，加入蒜末 14、加入幾滴香油
15、用筷子翻拌均勻
16、出鍋裝盤，點(diǎn)綴上青蒜末即可
