西洋參是很多人送人或者接受的禮品，確實是個好東西，之所以這么說， 因為它是人參類里，唯一不上火，能氣陰雙補的參，所以很適合這個季節(jié)，或者夏天服用。

   生曬參，紅人參的補氣作用很強，但熱性都比較高，所以除非氣虛嚴(yán)重，火力特別弱的人，適合吃，一般人吃了會上火。西洋參的補氣作用不及它們，但是火力也不那么大，因此適合氣虛不太嚴(yán)重，甚至有些陰虛的人，也都適合，是比較和緩的補氣藥。

  最適合吃西洋參的季節(jié)，其實應(yīng)該是春夏，很多人春天困得厲害，白天晚上睡都不解乏，就是因為氣虛，氣血鼓動無力，所以腦供血不足，這個時候是應(yīng)該吃點西洋參的。到了夏天，更適合吃點西洋參，因為夏天的消耗最大，原本就氣虛的人到了夏天，后者過了夏天會覺得很累，和氣陰被熱消耗掉了有關(guān)系，所以適合吃點西洋參，所謂春夏養(yǎng)陽也是這個道理，西洋參能和緩地補充陽氣。

  有的老年人氣虛嚴(yán)重，到了夏天甚至可以吃“生脈飲”，其中有人參麥冬五味子，它和西洋參一樣，是夏天唯一適合吃的補品，就是為了補充夏天過分的消耗。

    西洋參一般一天10克就可以，隔水燉最好，如果沒時間，用保溫杯泡開，像喝茶一樣不斷蓄水，喝了一天之后再換另外10克新的西洋參。