一戒燙食
有人喜歡吃燙的食物，例如滾燙的米粥、湯水、剛出鍋的油條等。燙食習(xí)慣很不好。燙食能使口腔粘膜充血，損傷粘膜造成潰瘍，破壞了粘膜保護(hù)口腔的功能。燙食對(duì)牙齒也有害處，它能造成牙齦潰爛和過(guò)敏性牙病。太燙的食物還能損傷食道粘膜，刺激粘膜增生，留下的瘢痕和炎癥還可能引起惡性病變。據(jù)一些專家分析，食道癌的發(fā)生也與燙食有關(guān)。長(zhǎng)期燙食還可能破壞舌面的味蕾，影響人的味覺(jué)神經(jīng)，使人食欲減退。
二戒快食
有人吃飯?zhí)貏e快，三口兩口，一碗飯就下肚了。真可謂狼吞虎咽。結(jié)果是食物在嘴里的咀嚼不完全，加重了胃的負(fù)擔(dān)，容易造成胃潰瘍和胃炎。另外，由于咽得太快，油炸爆炒等堅(jiān)硬食物容易擦傷喉管，雞、魚(yú)等骨刺不小心還可能卡住或噎住喉嚨。所以吃飯時(shí)，要細(xì)嚼慢咽，讓唾液、消化酶和食物充分?jǐn)嚢?，以利于消化和營(yíng)養(yǎng)的吸。
三戒暴食
有些人喜歡狂飲暴食，見(jiàn)到美味佳肴更是愛(ài)不歇口;，弄得終日飽脹。由于進(jìn)食過(guò)多的葷腥食物，促使膽汁、胰液大量分泌，有發(fā)生膽道疾病和胰腺炎的可能。也容易誘發(fā)心腦血管疾病。高血壓、高血脂、動(dòng)脈硬化的病人更是經(jīng)受不起。暴食還會(huì)引起嚴(yán)重消化不良、腹痛或腹瀉。一次吃進(jìn)大量不消化的食物，可能發(fā)生急性胃擴(kuò)張，如果搶救不及時(shí)，還有生命危險(xiǎn)。
四戒零食
有些婦女和兒童喜歡吃零食，他們目無(wú)正餐而只喜歡吃些瓜子、花生米、糕點(diǎn)糖果之類(lèi)雜七雜八的東西。吃零食的結(jié)果，是造成淀粉類(lèi)碳水化合物、蛋白質(zhì)等攝取量不足。不吃或少吃蔬菜就會(huì)引起各種維生素和無(wú)機(jī)鹽類(lèi)的嚴(yán)重缺乏。長(zhǎng)期食物搭配不平衡，就會(huì)影響體質(zhì)。愛(ài)吃零食者沒(méi)有正常的飲食規(guī)律，消化系統(tǒng)沒(méi)有定時(shí)進(jìn)食的條件反射，破壞了消化功能的規(guī)律性，同時(shí)，胃腸也得不到休息，必然會(huì)引起食欲減退。
五戒咸食
有些人特別喜歡吃很咸的食物，菜里、湯里總放很多鹽，小菜還得加醬油，結(jié)果由于氯化納的增多，造成體內(nèi)的儲(chǔ)留，體液增多，血液循環(huán)量增加而致心、腎負(fù)擔(dān)過(guò)重，從而引起血壓升高。