“你們山大食堂的菜最好吃了?！焙榧覙切^(qū)的山大學(xué)生在向中心學(xué)生抱怨的時(shí)候帶著一股酸溜溜的醋味。的確，在淳樸悠遠(yuǎn)的濟(jì)南，山大中心校區(qū)的食堂名滿泉城。這座號(hào)稱“亞洲第二大食堂”的美食圣地，每天吞吐著各色新鮮食材，吸引著它周邊的學(xué)生、教師和忙碌的各式居民前來一飽口福。

　　美食總能勾起人心底最純真的奢靡的欲望，人們對于財(cái)富和權(quán)力的渴求時(shí)常會(huì)受旁人鄙夷，而對美食，卻能大方地稱自己是個(gè)“吃貨”，繼而目無旁人肆無忌憚地飽餐一頓佳肴。所以，在勞動(dòng)節(jié)里，就暫且放下追求苗條身材的束縛和渴望，跟著我們一起在一多餐廳，探訪山大美食。

　　上午九點(diǎn)半，餐廳的后廚里，師傅們已經(jīng)開始忙碌地準(zhǔn)備午餐的制作。前幾日在人人上廣受贊譽(yù)的千層面便是這位師傅的勞動(dòng)果實(shí)，他正在壓制千層面所用的面餅。

　　一層層淡黃色的面皮被鋪在醇香濃厚的肉醬上，再淋上鮮香美味的白奶油醬，最后再鋪上滿滿一層馬蘇里拉奶酪，放到烤爐里將各種食材烘培出融合的香味。一碗千層面經(jīng)歷了數(shù)道嚴(yán)苛的工序制作，確保了食物的鮮香濃郁。

　　食堂的師傅捧著他親手制作的千層面，洋溢著滿足和欣慰的笑容掛在臉上，勞動(dòng)者的榮耀和幸福也大抵在于此。

　　與千層面相比，芝士蛋糕的制作還要復(fù)雜和繁瑣。根據(jù)一多餐廳主廚的介紹，從最初的原料到制作成可口的芝士蛋糕，要經(jīng)過大約六個(gè)小時(shí)的辛勤勞動(dòng)。每一道工序都需要精確地掌控時(shí)間、溫度和制作材料的重量，任何一處細(xì)小的疏忽就能影響蛋糕的口感。

　　主廚正在準(zhǔn)備裝點(diǎn)芝士蛋糕用的水果，新鮮水嫩。誘人的水果被精致地?cái)[放在光鮮亮麗的蛋糕上，足以勾起人潛藏的食欲。所有的操作均是在干凈的毛巾上進(jìn)行，保證了食品的衛(wèi)生和安全。

　　主廚正在涂抹一種特殊的食品用的材料，可以讓食物煥發(fā)鮮亮的光澤，激發(fā)你天生的食欲，你是不是一看到鮮亮的芝士蛋糕就胃口大開？這就是秘訣！

_{經(jīng)過糕點(diǎn)師裝點(diǎn)過之后，芝士蛋糕不僅擁有了頗具誘惑力的外表，更兼具松軟的口感和酸甜的清爽滋味。而純進(jìn)口原料和糕點(diǎn)師傅高超的廚藝保證了芝士蛋糕恒久的美味香甜，咬一口，滿嘴的清香滋味縈繞唇齒間。}

　　在切割蛋糕之前，主廚先要用高溫為刀具消毒，這種嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度和完善的規(guī)章，保證了一多餐廳的食品安全。

　　魷魚飯是一多餐廳計(jì)劃在五一節(jié)之后推出的新菜式，學(xué)線記者有幸第一時(shí)間目睹了魷魚飯充滿創(chuàng)意的制作過程。從炒飯到包裹在魷魚內(nèi)的可口主食，魷魚飯也經(jīng)過了長時(shí)間的制作和考究的研發(fā)過程。

　　食堂的美食不僅僅限于千層面、芝士蛋糕和創(chuàng)新的魷魚飯，在一多餐廳，還有各式各樣的美味，如上圖的爽口的菠蘿飯、清香的蛋撻和美味的披薩供食客們大飽口福。

　　美食不易，美味的食物背后是食堂工作人員辛勤細(xì)致的勞動(dòng)?！罢l知盤中餐，粒粒皆辛苦”，這句話的警示作用在食品制作日益復(fù)雜化和精細(xì)化的今天，更富意義。

　　當(dāng)我們把對山大食堂的贊譽(yù)和羨慕告訴食堂的師傅時(shí)，他們每一個(gè)人都露出了由衷的微笑。他們用自己靈巧的雙手和執(zhí)著認(rèn)真的態(tài)度奉獻(xiàn)了足以讓我們山大人驕傲和自豪的食堂美食，他們，是最當(dāng)?shù)闷鹞覀儾涣叩馁澝赖膭趧?dòng)者。