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1、香菇泡好后,切成小丁,肉切成小丁
2、鍋中放適量的油,先倒入辣椒粉爆香出紅油來,再放入蔥、姜、蒜末
3、然后倒入肉丁,翻炒均勻后倒入料酒,可以去腥
4、再倒入生抽、老抽
5、翻炒均勻后,倒入辣椒醬和黃豆醬,最后下入香菇丁
6、然后翻炒均勻,倒入適量的水
7、用鏟子翻炒均勻,水量沒過肉丁
8、然后放入砂鍋中,大火煮開,小火煮45分鐘左右
來自: 我愛祖國愛人民 > 《 美食 大全 》
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