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多酚可以幫助消化系統(tǒng)中的微生物群，可能延長人們壽命。 抗氧化劑是完美的化合物，使一些我們喜歡的食物對我們有好處。多酚類物質(zhì)就是一種抗氧化劑，吃富含多酚的食物，如茶、水果、黑巧克力和咖啡，對健康的好處，尤其是腸道健康。 大量的多酚還可以使你長壽。每天攝入650毫克的人比攝入小于500毫克的人死亡率低了30％。 飲食中增加水果和蔬菜，是加強你每天攝入這些促進健康化合物的最佳途徑。 許多水果和蔬菜的外層多酚含量最高，盡量不要剝皮食用。另一種獲得更多多酚的方法是在水果熟之前吃掉，因為水果越熟多酚越少。經(jīng)過冷凍的水果，不代表就沒有營養(yǎng)，冷凍的水果保留了80％的抗氧化劑，包括多酚類。 喝不加糖的綠茶或紅茶也是很好的方式，也能增加你每天的液體攝入量。 雖然一些膳食補充劑也含有多酚，但最好的方式還是通過實際的食物來源。 丁香、干薄荷、八角是多酚含量最高的??調(diào)味料。 水果多酚含量高的有黑色櫻桃、黑草莓、草莓、紅樹莓、藍莓、李子和黑醋栗。 可可粉、黑巧克力、咖啡、茶、亞麻籽粉也含有大量的多酚類物質(zhì)。 你要盡可能吃更多的水果和蔬菜，只要它們不使你體重增加，同時確保食用足夠的蛋白質(zhì)和健康的脂肪。 |
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