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      美味燒麥的做法
      
                    
                    
                    
                    
      
                         yun162
                        
                        
                        2014-05-12
                        
                            
                        
                    
      
                    
      
                        
                        
      
                    
      
                    
                    
      
                        
      
                            
                        
      
                        
      
                            
                                
      
                                    
                                        
      

                                        
                                        

                                        
      美味燒麥
    
      
    
      
      
      
        美味燒麥的做法
      
      


      
      
        
      

          
      
            
      
              46
              
      人做過這道菜
      
              
            
      
          
      
        
      
        

        
      
              

      



      
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          用料1 (燒賣餡)
        
      
        
      
          
      
              
              
      
                
                  

    梅肉

                
                
                    500g
                
              
      
              
              
      
                
                  

    木耳

                
                
                    100g(發(fā)好的)
                
              
      
              
              
      
                
                  

    胡蘿卜

                
                
                    100g
                
              
      
              
              
      
                
                  

    雞蛋

                
                
                    一個
                
              
      
              
              
      
                
                  

    鹽

                
                
                    5g
                
              
      
              
              
      
                
                  

    胡椒粉

                
                
                    5g
                
              
      
              
              
      
                
                  

    糖

                
                
                    5g
                
              
      
              
              
      
                
                  

    生抽

                
                
                    10g
                
              
      
          
      
        
      
        
        
      
          用料2 (燒賣皮)
        
      
        
      
          
      
              
              
      
                
                  

    面粉

                
                
                    250克
                
              
      
              
              
      
                
                  

    水

                
                
                    120g
                
              
      
          
      
        
      

      

        
        
      
          美味燒麥的做法  
        
      
        
      
          
        
            
            
      1. 
              
        準備燒賣餡：梅肉500g、發(fā)好的木耳100g、胡蘿卜100g、雞蛋一個、鹽5g、胡椒粉5g、糖5g、生抽10g，攪拌至上筋
        
              美味燒麥的做法 步驟1
            
        2. 
            
            
      2. 
              
        燒賣皮：250面粉+120g水，和成光滑的面團，放30分鐘就可以分割成合適大小的小面團，搟皮咯
        
              美味燒麥的做法 步驟2
            
        3. 
            
            
      3. 
              
        包法：餡料放在皮中間，皮提起一角，象包包子一樣但別捏緊口，開著口即可
        
              美味燒麥的做法 步驟3
            
        4. 
            
            
      4. 
              
        包好后，表面撒一點韭菜末
        
              美味燒麥的做法 步驟4
            
        5. 
            
            
      5. 
              
        蒸燒麥：半鍋水燒滾后，放入燒麥，旺火蒸5~6分鐘就可以了
        
              美味燒麥的做法 步驟5
            
        6. 
            
            
      6. 
              
        沾上用麻油、甜醬、香醋、醬油調(diào)配的汁吃吧~
        
              美味燒麥的做法 步驟6
            
        7. 
          
      
        
      



      
      
        
      
                                          		
                                
      
                                  
                        
      
                    
      



                
      
                
      
                    
                    
                        
      
                            
                                
        
                                    		
                        
        
                            
                
        
                
        
                
                
                
        
                
        


                

                
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