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      奶黃地瓜糯米餅
      
                    
                    
                    
                    
      
                         koudabo
                        
                        
                        2014-06-10
                        
                            
                        
                    
      
                    
      
                        
                        
      
                    
      
                    
                    
      
                        
      
                            
                        
      
                        
      
                            
                                
      
                                    
                                        
      

                                        
                                        

                                        奶黃地瓜糯米餅
      
         
      

      奶黃地瓜糯米餅
      

      
原料：糯米粉適量，蒸熟的地瓜半個，糖適量，開水適量，奶黃餡兒適量，表面用的芝麻適量。
      

      奶黃地瓜糯米餅
      
做法：
      

      
1、蒸熟的地瓜去皮，直接揉進糯米粉里（因為這次買的地瓜超級甜超級濕潤超級好拌成泥兒，我就沒有專門攪成泥兒）；
      

      
2、加入適量的糖，適量的開水，揉成柔軟的面團（地瓜有增加面團筋度的作用，所以這樣揉出的面團，柔軟而有一定粘度，很適合包餡兒）；  
      

      

      奶黃地瓜糯米餅
      

      
3、取一小塊面，包入奶黃餡兒；
      

      
4、收口，按扁；
      

      
5、6、逐個做好小餅子，表面粘上芝麻（我粘的可多，可香）  
      

      

      奶黃地瓜糯米餅
      

      
7、油鍋6、7成熱，下糯米餅，轉(zhuǎn)中小火煎炸；
      

      
8、一面金黃后，轉(zhuǎn)面；
      

      

      奶黃地瓜糯米餅
      

      
9、出鍋，用漏勺瀝油后，放入盤中。
      

      

      奶黃地瓜糯米餅
      

      

      

      TAG標簽： 地瓜 糯米餅
      
                                          		
                                
      
                                  
                        
      
                    
      



                
      
                
      
                    
                    
                        
      
                            
                                
        
                                    		
                        
        
                            
                
        
                
        
                
                
                
        
                
        


                

                
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