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摘要： 三文魚是很多人都喜歡吃的一種魚類，除了生吃之外，還有什么三文魚的做法能讓我們吃到更美味的魚肉呢？今天小編就給大家推薦一道三文魚色拉，都來學學做法吧！ 三文魚是很多人都喜歡吃的一種魚類，除了生吃之外，還有什么三文魚的做法能讓我們吃到更美味的魚肉呢?今天小編就給大家推薦一道三文魚色拉，都來學學做法吧! 食材購買： 冰鮮三文魚的肉色是鮮艷的橙色，白色脂肪條紋細膩，肉質(zhì)的紋理也很細，冰鮮虹鱒魚的肉色則比三文魚淡，聞起來有一點腥味兒，注意區(qū)分。 所需原料： 冰鮮三文魚一小塊，蘆筍三根，黃瓜半根，罐頭吞拿魚一勺，芥末一小勺，蘸料醬油一小勺，檸檬一片，細鹽一勺。 烹飪時間：10分鐘。 私房菜美食三文魚蘆筍色拉的做法： 黃瓜用溫水洗凈后，切成絲，放在冰水里浸一下，撈起瀝干水。蘆筍洗凈，對半切開，再切成小段，在放了細鹽的沸水中氽2分鐘變熟。三文魚用冰的飲用水洗一下，然后用刀切成小片，和蘆筍、黃瓜絲、罐頭吞拿魚肉末碼放在盤中。蘸料醬油、芥茉、檸檬汁調(diào)在一起成為味汁，澆在所有原料上，三文魚色拉菜譜制作完成。 私房菜廚師烹飪提示： 用冰水浸黃瓜可以使之更脆，由于是生吃三文魚，最好用飲用水沖洗一下。有的人認為吃三文魚蘸芥茉是暴殄天物，會嘗不出三文魚的原味兒，其實只要把三文魚切得厚一些，保留脂肪層的一定厚度，蘸食芥茉只會增添味道，而不會破壞原來的味道，實在不愛芥茉的，可以換用和風汁做調(diào)料。 看完以上介紹的這些知識后，您了解三文魚色拉怎么做了吧，希望這些知識能給您的生活帶來幫助，還想了解更多相關(guān)的知識介紹請看：生吃三文魚好不好？有什么危害 |
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