萵筍魷魚絲

美食705 2014-06-16

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用料

雞蛋3個(gè) 相克食物	豆渣100克
玉米面100克	面粉50克
蔥花	胡蘿卜相克食物
杏仁相克食物	鹽
食油	醬肘子一斤
黃瓜1根相克食物	大蔥一根相克食物
甜面醬一袋

做法

無步驟圖

1.鍋中做開水放油鹽，放入萵筍焯熟過涼待用
2.胡蘿卜、萵筍、紅椒、魷魚分別切絲，大蒜拍成蒜茸
3.鍋中做開水放油鹽，放入胡蘿卜焯熟過涼待用
4.鍋中做開水，放少許紹酒焯熟魷魚絲過涼待用
5.蒜茸、紅辣椒油、醬油、醋、胡椒粉、雞精、香油調(diào)成汁
6.將胡蘿卜絲、萵筍絲、紅椒絲、魷魚絲放入汁中攪拌均勻裝盤即可

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