 【蛋撻】 最喜歡吃蛋撻，
連續(xù)做了兩天的蛋撻；
個人比較喜歡吃的蛋撻的蛋是不塌陷的；
在過篩這個步驟是不能免的；
這樣烤出來的蛋撻就會很滑嫩。。
  喜歡的朋友可以試著做哦， 口感還真不錯呢；
來吧??！
  材料： 撻皮：低筋粉 160G，雞蛋 1粒，無鹽黃油 100G，細砂糖 50G 蛋撻液：
幼糖 100g，全脂牛奶 175g，雞蛋 2粒 做法：
1.圖1.室溫黃油切成小塊狀。 2.圖2.加入低筋粉。 3.圖3.用手將室溫黃油和低筋粉拌均勻。 4.圖4.黃油與低筋粉拌均勻后加入雞蛋和細砂糖用刮刀翻拌均勻。 5.圖5.拌好后用保鮮膜包好放入冰箱冷藏2小時。
8.圖2.小火煮至糖溶化即可熄火待冷。 9.圖3.將雞蛋打勻, 不需要打到發(fā)；打勻就可以了。 10.圖4.將雞蛋加入到?jīng)龅呐Ｄ汤锘旌暇鶆颉?/font>
吃蛋撻咯。。。
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