1、首先，把買回來的土豆洗干凈去皮，切成厚片，這樣方便短時(shí)間蒸熟，把切好的土豆放入蒸鍋內(nèi)蒸30分鐘，打開鍋蓋用筷子捅捅熟透即可，土豆用量可以根據(jù)土豆大小和幾個(gè)人享用來定

2、趁蒸土豆的時(shí)候，可以把其他食材處理下，把洋蔥剝皮、黃瓜和胡蘿卜洗干凈，火腿準(zhǔn)備好，把這些食材全切小丁，我選擇切小丁是因?yàn)橛欣先顺裕∫稽c(diǎn)的丁方便老人食用

3、土豆蒸熟后，晾一晾，放在一大不銹鋼盆中，用勺子碾碎，這里如果想方便些的朋友也可以用一個(gè)干凈保鮮袋裝起蒸好的土豆，然后拿手抓抓也可以抓成泥的，呵呵

4、在碾好的土豆中加入切好的洋蔥胡蘿卜黃瓜和火腿，拌一拌

5、再加入一點(diǎn)鹽和一些沙拉醬，充分拌勻

6、裝盤，上桌咯，簡單好吃方便的土豆沙拉就做好啦