蘆筍炒蘑菇的做法

雨林修養(yǎng)館 2014-06-30

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簡介

打發(fā)庫存的蘆筍，就是最常見的西餐配菜蘑菇的炒法加上蘆筍。

用料

口蘑
蘆筍
黑胡椒
鹽
黃油
蒜

蘆筍炒蘑菇的做法

口蘑切片，蘆筍斜刀切段，蒜切末
橄欖油小火炒蒜末，在蒜末微微泛黃的時候加入蘑菇片改中火繼續(xù)翻炒，會出大量的水，不要管，加黑胡椒碎和少量的鹽繼續(xù)炒
等到蘑菇吐的水被收的差不多的時候加一坨黃油，下蘆筍段翻炒
嘗味道，根據(jù)口味下鹽翻勻出鍋

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來自：雨林修養(yǎng)館 > 《素菜菜譜》

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