玫瑰花小枝密被絨毛，并有針刺和腺毛。小葉片橢圓形或橢圓狀倒卵形。基部圓形或?qū)捫ㄐ?，邊緣有尖銳鋸齒。全國(guó)各地均有分布，下面重點(diǎn)介紹玫瑰花的食用價(jià)值功效。

    玫瑰花具有強(qiáng)肝養(yǎng)胃，活血調(diào)經(jīng)，潤(rùn)腸通便，解郁安神之功效，可緩和情緒，平衡內(nèi)分泌，補(bǔ)血?dú)?，?duì)肝及胃有調(diào)理的作用，并有消炎殺菌、消除疲勞、改善體質(zhì)、潤(rùn)澤肌膚的功效，建議女性可多飲用。

    玫瑰花含豐富的維生素C、葡萄糖、果糖、蔗糖、枸櫞酸、蘋(píng)果酸及胡蘿卜素等。鮮花可以蒸制芳香油，油供食用及化妝品用，花瓣可以制餅餡、玫瑰酒、玫瑰糖漿，干制后可以泡茶，花蕾入藥治肝、胃氣痛、胸腹脹滿(mǎn)和月經(jīng)不調(diào)。種子含油約14%。但口渴、舌紅少苔、脈細(xì)弦勁之陰虛火旺者不宜長(zhǎng)期、大量飲服，孕婦不宜多次飲用。