據(jù)說熊貓最大的愿望就是拍一張彩色的照片,現(xiàn)實生活中它無法實現(xiàn),但可以通過現(xiàn)在的PS技術(shù)來滿足,就是不懂P完之后會是什么樣子大家發(fā)揮想象力吧。。。 材料的準(zhǔn)備: 黃油110g、糖粉60g、低粉200g、奶粉20g、可可粉8g、蛋黃2個 步聚如下: 1. 準(zhǔn)備好食材 2. 黃油室溫軟化后加入糖粉 3. 用打蛋器打至用黃油蓬松 4. 加入一個蛋黃 攪打到完全融合,再加入一個蛋黃攪打到完全融合 5. 攪打到如圖所示的效果 6. 篩入低粉,拌成團(tuán) 7. 拌成團(tuán)后,一分為二 8. 其中一份篩入可可粉,和成均勻的可可面團(tuán) 9. 兩個面團(tuán)用保鮮膜包好,放入冰箱冷藏40分鐘 10. 取出面團(tuán),準(zhǔn)備好餅干模具 11. 12. 13. 如圖所示,用對應(yīng)的模具壓出可可面團(tuán)和原味面團(tuán) 14. 碼放到烤盤中 15. 一套模具一共有4款造型,可以根據(jù)喜好壓好相應(yīng)的款式 16. 預(yù)熱好烤箱,150度中層約25~30分鐘 17. 時間到嘍!出爐了~ 18. 取出放在晾網(wǎng)上晾涼 魚媽片語: 1、在捍面團(tuán)時,可以在面團(tuán)的表面鋪一層保鮮膜,這樣就會比較平整光滑 2、打發(fā)黃油時不要打發(fā)過頭,不然餅干不好整形,容易散開,烤完后也易碎 3、每個人的烤箱脾氣不一樣,可以根據(jù)自家烤箱進(jìn)行調(diào)整,如果中途感覺餅干已上色但未熟,可以加蓋錫紙 4、兩色面團(tuán)在貼合時可以用手指輕按,也可以刷蛋清進(jìn)行粘合 |
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