1.準(zhǔn)備食材

2.將黃瓜去尖頭去蒂切成大小均等的段。

3.緊貼黃瓜的外皮開始轉(zhuǎn)圈向里削（盡量削薄點(diǎn)）

4.轉(zhuǎn)圈直至剝到黃瓜的內(nèi)瓤，然后將內(nèi)瓤取出不用。

5.將切好的黃瓜皮放入鹽水中腌漬一下使其變軟變脆。（我用了半個(gè)小時(shí)）

6.將腌漬好的黃瓜取出擠將水份。

7.將黃瓜反轉(zhuǎn)圈起。（先從綠色的皮開始卷起）

8.全部卷好擺盤。

9.紅線椒斜刀切成薄片。

10.將切好的紅椒片擺在黃瓜卷上。

11.將涼拌醋、味極鮮、少許糖、芝麻油、辣椒油調(diào)成碗汁

12.將調(diào)好的碗汁澆在黃瓜卷上即可。

13.放保鮮盒中入冰箱保鮮室一兩個(gè)小時(shí)再吃，風(fēng)味更佳。