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      蒜蓉辣椒醬
      
                    
                    
                    
                    
      
                         假   笑
                        
                        
                        2014-07-20
                        
                            
                        
                    
      
                    
      
                        
                        
      
                    
      
                    
                    
      
                        
      
                            
                        
      
                        
      
                            
                                
      
                                    
                                        
      

                                        
                                        

                                        
       
      

      

      

      

      

      用料
      

      

      

      主料
      

      

      

      

      輔料
      

      

      

      

      調料
      

      

      

      

      蒜蓉辣椒醬  
      

      

      1 紅辣椒3斤洗凈，去蒂去籽。
      

      2 西紅柿1斤。
      

      3大蒜半斤。
      

      4 白糖半斤。
      

      5把洗凈的紅辣椒和西紅柿入料理機打碎，大蒜打成蓉備用。
      

      6 鍋中加入打碎的辣椒、西紅柿、一半的蒜蓉，白糖、一包面醬、一包醋大火燒開，小火慢慢熬煮知道濃稠為止，大約半小時，熬好后放涼，加入另一半蒜蓉拌勻即可，冷藏保存1個月左右。
      

      

      


      

      

       
      

      

      烹飪小技巧
      1、料理機先打蒜蓉，再打辣椒，最后打西紅柿，這樣比較便于清理 2、蒜蓉留一半最后放，這樣蒜的味道比較濃郁 3、熬的時候注意小火，邊熬邊攪拌，以免粘鍋
      
                                          		
                                
      
                                  
                        
      
                    
      



                
      
                
      
                    
                    
                        
      
                            
                                
        
                                    		
                        
        
                            
                
        
                
        
                
                
                
        
                
        


                

                
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